Сливочный соус с лисичками
Это не скромно, но это просто безумно вкусно. Хотя, если вы не любите грибы, то наверное вам не понравится.
На самом деле, все получилось совершенно случайно, как у меня это обычно бывает с едой, я почти все делаю на глаз и на запах.
Я как обычно не знала чего я хочу и решила приготовить, то что радует меня всегда - обычную пасту с оливковым маслом, базиликом, томатами и сыром. Я всегда ее ем, когда хочется чего-то вкусного, но не понятно чего именно. Сосбственно,я уже все подготовила и поставила пасту вариться.
Но у меня еще было много лисичек с которыми надо было что-то сделать, а я сама фанатка грибов, я ем только шампиньоны в основном, в итоге я их просто пожарила.
Пока паста варилась, я вдруг подумала, а почему не сделать грибной соус. У меня уже есть "запатентованный" мужем рецепт грибного соуса с шампиньонами. Но тут оказалось, что у меня сушеных томатов и некоторых специй, зато я нашла сухую смесь для сливочного соуса из икеи. Но у меня не было молока,зато были сливки. В общем это был эксперимент, но результат меня и мужа безумно порадовал.
Нужны
сливки - 200мл
икеевский сливочный соус (попробую в следующий раз без него и отчитаюсь) - треть пачки
жареные лисички - я не знаю сколько там было в граммах, ну где-то пол маленькой сковородки ( я ужасный человек, ничего не знаю в грамах)
любимые специи
сыр Маасдам - несколько маленьких кусочков, где-то 1х1 см
нагреваем сливкив ковшике, добавляем сухой соус, хорошенько размешиваем, добавляем специи, варим минут 5 на ооочень медленном огне, чтобы не закипало, добавляем немного сыра, даем ему растаять, он то как раз и сделает соус очень густым и слегка пикантно сладким. Добавляем грибы и варим еще минут 7-10 все на томже очень медленном огне.
Пасту варите любую какая нравиться до готовности ( или вообще можно с овощами или рисом)
И собираем все в тарелке!
Приятного аппетита!