Сидели же люди!
Кулебяка
Выписка из меню для особо опасных политических арестантов Шлиссельбургской крепости от марта 1902 года, сделанная полковником отдельного корпуса жандармов Каировом в ходе ревизии крепости:
"Суп с фрикадельками, рассольник, бульон с кулебякой, шпигованное мясо с горошком и макаронами, рагу, телятина, рыба, бабки с молоком, сырники, пироги с вареньем, сыр."
<...>
Некоторые арестанты не выбирают положенного им хлеба , иногда не ужинают и им на сэкономленные таким путем деньги покупаются по просьбе их разные лакомства, напр.монпансье, шоколад, винные ягоды, изюм".
Полковник впал в трансцендентность и сопроводил перечисление блюда следующим комментарием: "Из представляемого меню обедов и ужинов Ваше Сиятельство изволите усмотреть, что выбор кушаний для арестантов во всяком случае роскошный.<...>
Когда нам кооператорам в 90- е годы устроили экскурсию в Кресты, то мне захотелось попробовать ту баланду, которой кормят зэков. Попробовал. Так скажу, что иной раз в столовке нашего НИИ было и похуже супчики.
Но кулебяка в тюрьме это круто!