Нематериальные активы России
Недавно по миру прокатился скандал. Армении ЮНЕСКО присвоило монопольное право считать лаваш своим достоянием, которым она всю планету облагодетельствовала. И мир возмутился. Ведь весь Кавказ и Азия печёт такие же лепёшки! Так отчего лавры достались армянам?
Нематериальное наследие - это не блюда и рецепты. Да, мы можем назвать немало исторических русских блюд. Но! В ЮНЕСКО имеется в виду совсем не это. Речь идет о культурной «церемонии», т. е. обряде, процедуре и т. п., которая сопровождает приготовление блюда. ЮНЕСКО отмечает именно обычай, а не само блюдо. То есть, например, процесс совместного заквашивания корейской капусты кимчи, а не саму капусту. Посмотрите корейский ролик-презентацию для ЮНЕСКО, чтобы было понятно:
Как вы думаете, у нас есть обычай, который передается из поколения в поколение, из этого списка? Или уже нет?
Вот в Питере есть не такой нематериальный актив, как лаваш, а высокодуховные нематериальные активы: силуэт города, контуры высотных доминант, вертикалей.
Есть конкретные критерии оценки: в них входят все исторические личности и события, которые связаны с конкретной территорией.
Личности учитываются, а еда не учитывается… Питер столица архитектуры, это я понимаю. Но вся Россия чем блеснуть может? Хоть и в еде.
Вот лично я только в лепке пельменей участвовал. Когда вся семья садится за стол и лепит… лепит… сотни пельмешек. И сразу на мороз! А через полчаса - в кипяток.
Обязательно заморозить сначала! И под водочку! Ничего вкуснее нет. Ни фуагра, ни Фугу.
Фугу - расовая японская нямка в виде рыбки, отведав которую, можно не иллюзорно стать героем… и помереть. Говорят, стоит рискнуть. Но в мире примерно 30 человек в год умирают, отведав рыбки. А от пельменей ни одного! Значит это наше нематериальное наследие для всего мира!
А может вы предложите свою идею?
Нематериальное наследие - это не блюда и рецепты. Да, мы можем назвать немало исторических русских блюд. Но! В ЮНЕСКО имеется в виду совсем не это. Речь идет о культурной «церемонии», т. е. обряде, процедуре и т. п., которая сопровождает приготовление блюда. ЮНЕСКО отмечает именно обычай, а не само блюдо. То есть, например, процесс совместного заквашивания корейской капусты кимчи, а не саму капусту. Посмотрите корейский ролик-презентацию для ЮНЕСКО, чтобы было понятно:
Click to viewКак вы думаете, у нас есть обычай, который передается из поколения в поколение, из этого списка? Или уже нет?
Вот в Питере есть не такой нематериальный актив, как лаваш, а высокодуховные нематериальные активы: силуэт города, контуры высотных доминант, вертикалей.
Есть конкретные критерии оценки: в них входят все исторические личности и события, которые связаны с конкретной территорией.
Личности учитываются, а еда не учитывается… Питер столица архитектуры, это я понимаю. Но вся Россия чем блеснуть может? Хоть и в еде.
Вот лично я только в лепке пельменей участвовал. Когда вся семья садится за стол и лепит… лепит… сотни пельмешек. И сразу на мороз! А через полчаса - в кипяток.
Обязательно заморозить сначала! И под водочку! Ничего вкуснее нет. Ни фуагра, ни Фугу.
Фугу - расовая японская нямка в виде рыбки, отведав которую, можно не иллюзорно стать героем… и помереть. Говорят, стоит рискнуть. Но в мире примерно 30 человек в год умирают, отведав рыбки. А от пельменей ни одного! Значит это наше нематериальное наследие для всего мира!
А может вы предложите свою идею?