Салат из свещих овощей
Вареные свекла и морковь примерно 50/50 или свеклы больше + зелень + малосольный огурец (я в последнее время делаю в пакете, очень быстро получается). Все это мелко шинкуется, только не на терке - совсем другой вкус. И заправляется обязательно майонезом. В жару такой салатик их холодильника очень хорош!