о еде
я из той категории, что "чукча не писатель, чукча читатель", то есть я ем, но не готовлю. почти не готовлю :)
за последние пару месяцев я еще ни разу не готовила себе дома еду. не скажу, что я вместо дома питалась еще где-то, просто как то вечером пошел, вкусного мороженка захавал - и в порядке. но на этих выходных я решила наконец-то что-то приготовить ) причем решение пришло спонтанно. увидела в ленте пост приготовления рататуя, и решила и себе такого сделать )
так как помимо овощей я еще зачем-то купила мяса - пришлось придумывать куда его девать в данной ситуации. решила все в одну кучу запихнуть. так что эт не классический рататуй, но все же. и решила все это запечатлеть. все таки событие для меня :)
для начала берем баклажан, кабачок (или цуккини) и помидоры. и режем все мелкими кольцами.
и пока оставляем это дело для дальнейшей укладки. готовим соус. для соуса нужен сладкий перец, мелко порезанный - я купила стандартный светофорчик (это когда 3 перца в упаковке светофорных цветов), и решила два цвета использовать. итак, режем
по пути я вспомнила, что у меня еще ж мясо есть
в его мариновании участвовали такие вот баночки :)
возвращаемся к соусу. нарезаем мелко луковицу
и ставим разогреваться сковородку
делаем следующий ингредиент - помидорный соус. разрезаем одну помидорку напополам, и трем на терке, пока не останется одна шкурка
тем временем скороводка нагрелась - жарим немного лук
добавляем перец
томатный соус
и томатную пасту
пока все это дожаривается делаю соус из чеснока и масла. туда еще нужна зелень, но у меня ее нет.
чеснок за отсутствием давилки делаю на той же терке :)
добавляю маслице
и перец-соль - получилась такая вот вещь
выкладываем соус на противень
и начинаем делать рататуй - смешиваем все овощи последовательно. кружочек баклажана, цуккини, помидора и так по кругу. плюс я добавила туда мясо :)
поливаем сверху масляным соусом, накрываем фольгой и в духовку на час где-то. чтобы мясо приготовилось
вот то, что получилось :)
к моему нестандартному рататую я решила добавить вермишельку. я вообще ее не ем особо. но тут вдруг захотелось
и салатик
вот такой вот обед получился :)
главная беда - еще раза на 2-3 еды осталось. и боюсь она как и все остальное пропадет :) потому что в рабочие дни я дома практически совсем не ем. некогда. ухожу утром, прихожу ночью. но посмотрим )
за последние пару месяцев я еще ни разу не готовила себе дома еду. не скажу, что я вместо дома питалась еще где-то, просто как то вечером пошел, вкусного мороженка захавал - и в порядке. но на этих выходных я решила наконец-то что-то приготовить ) причем решение пришло спонтанно. увидела в ленте пост приготовления рататуя, и решила и себе такого сделать )
так как помимо овощей я еще зачем-то купила мяса - пришлось придумывать куда его девать в данной ситуации. решила все в одну кучу запихнуть. так что эт не классический рататуй, но все же. и решила все это запечатлеть. все таки событие для меня :)
для начала берем баклажан, кабачок (или цуккини) и помидоры. и режем все мелкими кольцами.
и пока оставляем это дело для дальнейшей укладки. готовим соус. для соуса нужен сладкий перец, мелко порезанный - я купила стандартный светофорчик (это когда 3 перца в упаковке светофорных цветов), и решила два цвета использовать. итак, режем
по пути я вспомнила, что у меня еще ж мясо есть
в его мариновании участвовали такие вот баночки :)
возвращаемся к соусу. нарезаем мелко луковицу
и ставим разогреваться сковородку
делаем следующий ингредиент - помидорный соус. разрезаем одну помидорку напополам, и трем на терке, пока не останется одна шкурка
тем временем скороводка нагрелась - жарим немного лук
добавляем перец
томатный соус
и томатную пасту
пока все это дожаривается делаю соус из чеснока и масла. туда еще нужна зелень, но у меня ее нет.
чеснок за отсутствием давилки делаю на той же терке :)
добавляю маслице
и перец-соль - получилась такая вот вещь
выкладываем соус на противень
и начинаем делать рататуй - смешиваем все овощи последовательно. кружочек баклажана, цуккини, помидора и так по кругу. плюс я добавила туда мясо :)
поливаем сверху масляным соусом, накрываем фольгой и в духовку на час где-то. чтобы мясо приготовилось
вот то, что получилось :)
к моему нестандартному рататую я решила добавить вермишельку. я вообще ее не ем особо. но тут вдруг захотелось
и салатик
вот такой вот обед получился :)
главная беда - еще раза на 2-3 еды осталось. и боюсь она как и все остальное пропадет :) потому что в рабочие дни я дома практически совсем не ем. некогда. ухожу утром, прихожу ночью. но посмотрим )