Турецкий суп из красной чечевицы
Заправка может быть разная:
2 ст. л. топленого масла
1 ч. л. сухой мяты
щепотка сухого тимьяна
красный стрый перец
Растопить топленое масло, добавить зелень и специи. Держать на огне 20-30 секунд. Следить, чтобы не сгорело.
Еще вариант:
3 ст л. топленого масла
1.ч. л. томатная паста
0,5 ч.л. паприки сладкой
острый перец по вкусу
Распотить топленое масло, добавить томатную пасту и перецы. Перемешать и прогреть.
Еще можно просто присыпать суп острой паприкой и полить оливковым маслом
И, конечно, в каждую тарелку выжать лимон.
Грейтесь на здоровье!