Вышла с детьми рано утром из дому, а на улице все тает и в воздухе пахнет весной. Дождались! И даже в электронном ящике зимняя заставка сменилась на весеннюю. А какое блюдо делали наши мамы и бабушки с приходом весны?
Правильно, окрошку! В те времена в конце февраля в магазины привозили первые тепличные огурцы, укроп и зеленый лук, и с тех пор именно окрошка для меня главное весеннее блюдо, именно с ней ассоциируется наступление весны.
А какие блюда для вас являются весенними, символизируют окончание зимы?