Тайна морошкового варенья
Не перестаю удивляться, какие уникальные знания достались нам от предков! В то время как ученые умы следят за глобальным изменением климата и спорят о дате X, у нас как по часам - крещенские морозы. И любой прохожий уверенно скажет тебе прогноз на ближайшую неделю.
Старику Морозу бес давно ударил в ребро, потому под ногами так хрустит, а на носу и щеках остаются красные следы от поцелуев. Приставучий, он не пропустит не то что ни одной юбки, а вообще ни одной живой души! Так или иначе, куснет, да ущипнет каждого. Но мы, облачившись в свои зимние доспехи, молча терпим его проказы и прячем улыбки под натянутым до переносицы шарфом. Просто потому, что он дарит нам яркое солнце и настроение.
То самое зимнее настроение, в котором живут морозное утро, пар от воды в ванной, окна-леденцы, румяные лица прохожих, чай с мороза и варенье… В каждом доме свое, у нас в этом году морошковое. Драгоценное. Как думаете, почему? Вы скажете, потому что «царская ягода», найти и собрать сложно, а, как известно, что труднее достается, то и ценнее. Но все эти легенды - лишь прикрытие! За ними прячется хитрая тайна морошкового варенья.
Хитрость заключается в том, что показывается тайна лишь днем, когда солнце еще не ушло светить в другие страны. А морошковое варенье, то ли в целях экономии, то ли из-за жадности (в самом деле, не потащишь же с собой на работу единственную припасенную баночку) кушают с вечерним чаем. Когда от всех секретов уже и след простыл… Но сегодня мне повезло! В этом, кстати, один из плюсов мобильного офиса - по счастливой случайности во время обеда можно оказаться недалеко от дома. Так получилось в этот раз. И конечно, к чаю, отодвинув на задний план все сладости, я достала заветное лакомство.
В это время яркие солнечные лучи добрались до обеденного стола, осветили стеклянную банку и неторопливо просочились сквозь густую янтарную жидкость. Тут то и нарисовалась тайна морошкового варенья, во всей красе! Царским его называют вовсе не из-за дороговизны и неповторимого вкуса, а потому что там, в варенье, спрятана целая сокровищница! Золотой Эльдорадо! И горы, и реки там - все из золота и драгоценных камней, как и гласит легенда. Эх, столько одержимых погибло в поисках мифической страны, а она живет себе в банке с вареньем… Ослепленная красотой сладограда, или уже одержимая жаждой наживы, я слопала больше, чем планировала. О, ужас! Это же бесстыдная кража всемирного наследия! Или нет? Все-таки, я спрятала его в самое надежное место! =)
С Крещением вас, друзья! Одевайтесь теплее, пейте горячий чай и всегда открывайте для себя что-то новое! В том числе и варенье ;) Мне вот теперь интересно знать, что за секреты хранит малиновое…