Крем-суп без хлопот. Тест-обзор суповарки Breelon.
Здравствуйте, друзья!
Наступивший год подарил мне новых друзей. Интересных друзей! Я познакомился с новым брендом - производителем кухонной техники канадской компанией Breelon. В России этот бренд еще не слишком известен, тогда как в Америке и Европе эту марку давно и хорошо знают. Поэтому я был заинтригован и с удовольствием согласился, когда компания Breelon предложила мне протестировать и написать отзыв о некоторых кухонных гаджетах. Сегодня я расскажу о такой штуковине, как суповарка. Честно и откровенно признаюсь, что лично для меня необходимость иметь такой агрегат на кухне весьма сомнительна. У меня отличная индукционная плита, целых три погружных блендера, а кастрюль так вообще штук двадцать, поэтому, если уж очень надо, то я могу одновременно приготовить три разных супа! Поэтому, когда я вынул суповарку из упаковки, я сказал: "О! Так это чайник и блендер в одном флаконе!" И в принципе, я прав.
Но, потом я вспомнил семью брата моей жены, живущую с двумя детьми в малосемейке, студенчество, комнату в общаге, размерами 3 на 3 метра, где жило 4 здоровенных кабана, и подумал, что такая вещь, как суповарка вполне имеет право на существование. А когда готовил этот пост, то прошерстил Интернет и обнаружил, что практически у каждого бренда в линейке товаров такой гаджет присутствует. Следовательно, спрос на них есть, а это просто я не в тренде, если можно так выразиться.
Собственно, вот она:
Корпус-чаша из нержавеющей стали, прорезиненное дно, благодаря которому суповарку практически невозможно сдвинуть с места, не поднимая - она как будто прилипает к столешнице! Крышка прилегает плотно, при кипении из носика практически не выходит пар.
Состоит суповарка всего из двух частей: чаши с нагревательным элементом и крышки, на которой расположена панель управления и нож для измельчения продуктов.
Панель управления проста, как утюг: три кнопки отвечающие за режим работы. Суп, суп-пюре и блендер.
Покритикую немного, пожалуй. Вот скажите, вы варили борщ в электрическом чайнике? И как вам? Не, я то варил суп из пакета, с лапшой в виде звездочек. Было это давно и было продиктовано банальной необходимостью, как говорит некий Бородач из Нашей Раши: "Других вариантов не было". Но в данном случае, я слабо себе представляю, что когда-нибудь буду варить обычный суп в этом агрегате. Как его потом оттуда доставать? Вся гуща будет на дне, поварешкой туда не залезешь. Вот суп-пюре совсем другое дело. Но об этом чуть позже.
Нож.
Когда я увидел нож, его форму и размеры, я обрадовался, как ребенок. А знаете, почему? А потому, что точно такой же нож стоит в миксере кафетерия магазина "Снежок", что расположен на славном проспекте Металлургов, славного города Новокузнецка. И когда я был маленький и стройный, как тростник, мы заходили туда, периодически, с мамой, чтобы выпить по стакану молочного коктейля. Немудрено, что первым делом, прошу прощения за идиотизм и бессмысленность следующей фразы, я приготовил в суповарке молочный коктейль. Пока вы пытаетесь сложить обратно разорванный в клочья шаблон, я продолжу.
Специально для того, чтобы избежать перебора по закладываемым продуктам, в чаше имеются риски "min" и "max", но даже, если так случится, что продуктов в чаше окажется слишком много, можно не волноваться, что суп или коктейль, или пюре, польётся через край - суповарка просто не включится, пока объем не будет оптимальным. Я проверял, это действительно так, производитель молодец, позаботился.
Для коктейля я взял граммов 200-250 пломбира и один банан, порезанный кубиком.
Влил чуть меньше литра молока.
Установил на чашу крышку с ножом и нажал на кнопку, включающую блендер.
Блендер запрограммирован на работу в течении 10 секунд и знаете, этого времени оказалось достаточно, чтобы бедный и несчастный банан был полностью аннигилирован! Коктейль получился жидкий! Не коктейль, а холодное молоко со вкусом мороженого и банана!
Но кое-кому коктейль очень понравился.
А я для себя уяснил, что если уж и делать коктейль, то надо взять много бананов и мороженого, и совсем чуть-чуть молока, вот тогда получится что надо! И это фиаско с коктейлем, на самом деле говорит о том, что блендер идеален для пюре - он измельчает, а не взбивает. Чтобы подтвердить свою догадку, я в тот же вечер приготовил крем-суп из лисичек, благо чаша моется элементарно. В отличие от обычного миксера, где нож находится на дне, и когда его моешь, то или руки порежешь, или тряпку разорвешь в лохмотья, тут нож расположен в крышке, укрыт в пластик и так же элементарно моется. Это хорошо!
Взял я морковку, пару картофелин, половину репчатой луковицы и граммов 300 размороженных лисичек.
Сложил ингредиенты в чашу. Получилось, что овощи с грибами заняли что-то около 500-600 мл объема. Приправил солью и перцем.
Влил стакан молока и стакан воды. Закрыл крышку и нажал на кнопку "суп-пюре".
Где-то через полчаса суповарка пропищала, что всё готово и пора накрывать на стол. Я снял крышку.
Короче говоря, ребята, крем-суп получился потрясающим! Абсолютно однородная гладкая консистенция, бархатистая и нежная. У меня получился именно крем-суп. Раньше, чтобы добиться такой консистенции, мне приходилось после пюрирования погружным блендером, процеживать суп сквозь мелкое сито, но теперь это в прошлом. Только за это я готов держать эту суповарку на столе, рядом с другой кухонной техникой. Пюрирует она великолепно. Думаю, что в каком-нибудь небольшом домашнем кафе, где суп-пюре готовят порционно, а не в большом чане, с последующим разогреванием в микроволновке, этот гаджет будет очень к месту.
В завершении хочу отдельно отметить книжку с рецептами, что идет в комплекте. Она очень хороша! Во-первых, указана калорийность и БЖУ для каждого блюда, что очень удобно для тех кто считает калории и, кстати, в ней есть раздел специально для диетического питания. Во-вторых рецепты весьма разнообразны. Ну, и в-третьих, рецепты все рабочие и доступные, без ереси и чепухи, что часто бывает в книжках к тем же мультиваркам. Отличный сборник!
А на сегодня у меня всё, но эксперименты только начинаются!
Всем пис!