Батон нарезной из пшеничной муки 1 сорта по ГОСТ 27844 - 88

[trablin]

Comments

[agatadi]

классный :)))) эээххххх бутербродик бы из него.

[vasena_vasilisa]

Прекрасный батон, даже не скажешь, что на муке 1с. У меня неважная мука 1с, Некрасовская. Уж скорее бы кончилась...

[trablin]

мне 1 сорт больше нравится, чем в/с. Не знаю, правда, чем именно, где-то на уровне подсознания :)

[vasena_vasilisa]

1сорт дает более пшеничный вкус, а в.с. обработанная мука, уже не так пахнет. Но зависит какого она качества, у нас 1 сорт труднее купить, чем что-то экзотичное.

[osz06]

Очень аппетитные ломтики на последнем фото! И внешний вид батона - на высоте!Не представляю, чтоб у тебя и не с первого раза такой красавец вышел. А что не устраивало в предыдущих пяти попытках? Разрезы не так раскрывались? Или что-то иное?

[trablin]

и надрезы, и плыла заготовка при расстойке, и рвало бока.
Суетливость и нервозность тому причина, мне кажется. Как успокоился - так и вышло, как задумывал.

[chernnishka]

Отличный!

[trablin]

обычный

[anonymous]

Спасибо!

[trablin]

не за что

[marbikk]

пойду попробую испечь. надеюсь, получится "что-то подобное" :)

[trablin]

желаю успеха