Блины по поводу...
Я сегодня блины пеку. Нет, масленица - это само собой. Но сегодня день особенный: 111 лет назад родился мой дед.
Жизнерадостный, остроумный, ироничный, очень умный и очень добрый. Его все любили. Его общительность выливалась в 100 поздравительных открыток, которые он писал друзьям-родственникам к праздникам. Хорошо помню эту огромную стопку, которую он начинал заполнять с начала декабря методично по толстенной записной книжке. Наш почтовый ящик тоже ломился от поздравлений в конце декабря.
А 11 февраля раскладывался стол на 3 метра, бабуля 2 дня от плиты не отходила, дед весь свой "блат" на ноги поднимал - "дефффицЫт" доставал. Короче - стол ломился! Дед сам нарезал, сервировал, а я крутилась рядом "помогала" - обрезки утилизировала. Скустно было!
А потом поток гостей. Как интересно было их слушать! Друзья деда, все врачи, от поликлинических до член-кОров. Их жёны, нарядные, окутанные ароматами духов. Пьянки не было, не помню ни одного случая, чтобы кто-то был пьян. Но были такие тосты! Длинные, артистично исполненные, вызывавшие то смех, то лирический настрой...
Да! По поводу блинов. Как-то, как и в этом году, масленица попала на 11 февраля и дед задумал угостить гостей блинами. Ну, рыбки всякой-разной, белой-красной, икры красной-чёрной достал, а бабуле - блины печь... Так, на 25 человек, если хоть по 5 штучек, то... 125! Но надо с запасом...Каково? Бабуля выторгавала амнистию на пироги. Пирогов в тот год не было. Блины, конечно, на ура прошли.
И на следующий год дед снова про блины заговорил. Хотя до масленицы далеко ещё было... Бабуля взбунтовалась: согласна, мол, пирогов в 2 раза больше напечь, но 150 блинов - увольте. И дед нашёл выход: пошёл в блинную, недалеко от дома и договорился там (тогда нельзя ведь было заказать на вынос официально, но моему деду ни одна женщина не могла отказать!). С тех пор ежегодно в день рождения деда на столе были блины, вне зависимости от масленицы.
Так что сегодня мои блины посвящены моему Деду!
Жизнерадостный, остроумный, ироничный, очень умный и очень добрый. Его все любили. Его общительность выливалась в 100 поздравительных открыток, которые он писал друзьям-родственникам к праздникам. Хорошо помню эту огромную стопку, которую он начинал заполнять с начала декабря методично по толстенной записной книжке. Наш почтовый ящик тоже ломился от поздравлений в конце декабря.
А 11 февраля раскладывался стол на 3 метра, бабуля 2 дня от плиты не отходила, дед весь свой "блат" на ноги поднимал - "дефффицЫт" доставал. Короче - стол ломился! Дед сам нарезал, сервировал, а я крутилась рядом "помогала" - обрезки утилизировала. Скустно было!
А потом поток гостей. Как интересно было их слушать! Друзья деда, все врачи, от поликлинических до член-кОров. Их жёны, нарядные, окутанные ароматами духов. Пьянки не было, не помню ни одного случая, чтобы кто-то был пьян. Но были такие тосты! Длинные, артистично исполненные, вызывавшие то смех, то лирический настрой...
Да! По поводу блинов. Как-то, как и в этом году, масленица попала на 11 февраля и дед задумал угостить гостей блинами. Ну, рыбки всякой-разной, белой-красной, икры красной-чёрной достал, а бабуле - блины печь... Так, на 25 человек, если хоть по 5 штучек, то... 125! Но надо с запасом...Каково? Бабуля выторгавала амнистию на пироги. Пирогов в тот год не было. Блины, конечно, на ура прошли.
И на следующий год дед снова про блины заговорил. Хотя до масленицы далеко ещё было... Бабуля взбунтовалась: согласна, мол, пирогов в 2 раза больше напечь, но 150 блинов - увольте. И дед нашёл выход: пошёл в блинную, недалеко от дома и договорился там (тогда нельзя ведь было заказать на вынос официально, но моему деду ни одна женщина не могла отказать!). С тех пор ежегодно в день рождения деда на столе были блины, вне зависимости от масленицы.
Так что сегодня мои блины посвящены моему Деду!