Знаменитые испанские рестораны и вина
Одна из примечательных черт испанской культуры - это, вне всякого сомнения, ее богатейшая кухня, основанная на всемирно известной «средиземноморской диете».
Недавно был переиздан Гид Мишлена 2010 по Испании и Португалии. В этом новом издании Испания получила на 22 звезды больше, по сравнению с предыдущим годом. Среди самых известных ресторанов Испании стоят обладатели трех звезд - с 2010 года таких ресторанов уже будет семь. Они находятся в Каталонии и Стране Басков -регионах с богатейшей гастрономической традицией. Это рестораны: El Celler de Can Roca, El Bulli, Can Fabes и Sant Celon (Каталония); и Akelarre, Arzak и Martin Berasategui (Страна Басков).
Итак, несмотря на то, что самые выдающиеся рестораны находятся в двух Автономных Сообществах, другие регионы Испании не уступают в своем предложении по выбору мест, где можно отведать великолепную кухню. Рестораны-обладатели одной и двух звезд расположены по всей географии Испании. Стоит сказать, что радость от знакомства с великолепной кухней подарят гостям не только именитые «звездные» рестораны, но и множество заведений, на любой вкус и достаток, которые можно встретить в любом уголке Испании.
Одно из несомненных достоинств испанской кухни - это ее разнообразие. Каждый регион Испании славится своими неповторимыми блюдами, которые готовятся из продуктов высочайшего качества.
Испанскую гастрономию невозможно представить вне ее богатейшей винной культуры. В Испании существует более 80 «Наименований по происхождению» - мест производства вина. Некоторые из «Наименований по происхождению» известны на весь мир, такие, как вина Риохи, Рибера дель Дуэро, Приорато, Пенедес. Помимо этих названий, есть ряд вин, не так известных за пределами страны, но не уступающих по качеству и высоко ценящихся среди знатоков вина.
Кросс-постинг из ТурНАВИГАТОР. Блог http://blog.tournavigator.ru Обсуждение тут: http://blog.tournavigator.ru/2010/01/03/znamenitye-ispanskie-restorany-i-vina/#comments