Дети лейтенанта Schweineschneider
Резчик свиней - средневековая профессия, чья работа заключалась в кастрации тех животных, которые использовались в сельском хозяйстве в качестве поставщиков мяса или рабочего скота. В частности, кабанов, а также жеребцов и быков кастрировали путем перевязывания или отделения семявыносящих протоков или удаления яичек, а также самок животных путем удаления яичников. Кастрированных свиноматок называли «монахинями», отсюда и название должности «нонненмахер», которое сохранилось в фамилии Нонненмахер и по сей день. Самой важной причиной «вырубки свиноматок» следует считать практику лесных пастбищ , которая была распространена до 19-го века. Чтобы предотвратить спаривание домашних свиней-самок, загнанных в леса, с «дикими» хряками, одомашненных свиноматок пришлось полностью кастрировать.
Благодаря своим анатомическим знаниям Заушнайдеры часто практиковали (нелегально) в качестве врачей-медиков. Таким образом, они конкурировали со странствующими хирургами.
В монархии Габсбургов большинство резчиков свиней были выходцами из Лунгау в Зальцбурге . Лунгау Заушнайдер осуществляли свою работу во всех странах Венгерской империи и в некоторых частях Германской империи. Их навыки ценились в Баварии , Моравии , Саксонии , Пфальце и Венгрии. Бродячие резчики свиней пережили свой расцвет в XVIII и XIX веках.
Gaie
Из Лунгау на работу отправлялось до 400 свинорезчиков. Чтобы они не мешали друг другу, их рабочие зоны были разделены на «Гайе». Это означает, что их личная рабочая зона должна быть так же определена и защищена, как и Лунгау. Раздельщики свиней передавали или продавали свои Гаи. Хороший Гай мог обеспечить ежегодной работой почти 1000 свиней, до 200 жеребцов, 400 быков и массу мелкого скота.
Одежда Саушнайдеров была их визитной карточкой. Во время командировок человек должен иметь возможность издалека распознать свою компетентность и свою профессию. Кроме того, одежда должна была обеспечивать достаточную защиту от укусов и нападок животных и при этом не ограничивать свободу движений, что немаловажно при кастрации. Заушнайдеры также носили кожаные брюки, а затем кожаные леггинсы и ботинки. Синий рабочий фартук защищает от грязи.
Свинорезчики Лунгау прикалывали к шляпам пух белого орла в качестве четкого опознавательного знака, который иногда заменяли пухом индейки, если оригинала не было под рукой. Благодаря этому безошибочному товарному знаку фермеры смогли сразу идентифицировать резаки для свиней. Резчикам свиней иногда приходилось «барабанить» или кричать, чтобы получить заказы.
Благодаря своим анатомическим знаниям Заушнайдеры часто практиковали (нелегально) в качестве врачей-медиков. Таким образом, они конкурировали со странствующими хирургами.
В монархии Габсбургов большинство резчиков свиней были выходцами из Лунгау в Зальцбурге . Лунгау Заушнайдер осуществляли свою работу во всех странах Венгерской империи и в некоторых частях Германской империи. Их навыки ценились в Баварии , Моравии , Саксонии , Пфальце и Венгрии. Бродячие резчики свиней пережили свой расцвет в XVIII и XIX веках.
Gaie
Из Лунгау на работу отправлялось до 400 свинорезчиков. Чтобы они не мешали друг другу, их рабочие зоны были разделены на «Гайе». Это означает, что их личная рабочая зона должна быть так же определена и защищена, как и Лунгау. Раздельщики свиней передавали или продавали свои Гаи. Хороший Гай мог обеспечить ежегодной работой почти 1000 свиней, до 200 жеребцов, 400 быков и массу мелкого скота.
Одежда Саушнайдеров была их визитной карточкой. Во время командировок человек должен иметь возможность издалека распознать свою компетентность и свою профессию. Кроме того, одежда должна была обеспечивать достаточную защиту от укусов и нападок животных и при этом не ограничивать свободу движений, что немаловажно при кастрации. Заушнайдеры также носили кожаные брюки, а затем кожаные леггинсы и ботинки. Синий рабочий фартук защищает от грязи.
Свинорезчики Лунгау прикалывали к шляпам пух белого орла в качестве четкого опознавательного знака, который иногда заменяли пухом индейки, если оригинала не было под рукой. Благодаря этому безошибочному товарному знаку фермеры смогли сразу идентифицировать резаки для свиней. Резчикам свиней иногда приходилось «барабанить» или кричать, чтобы получить заказы.