Вместо флэшмоба..
Тут некоторые из моих друзей просят факты без аргументов. А я лучше аргумент выложу. Пятница на носу,а там и выходные недалеко, можно нарасслабляться вволю под чашечку чая с друзьями или семьей. Да и визит свекрови еще никто не отменял. И вот когда все рецепты уже становятся бородатыми, как тот анекдот, на глаза чудесным образом попадает журнал, а там три варианта мраморного кекса. И все три очень простые !
Итак,
КЕКС МРАМОРНО-ГРУШЕВЫЙ
Всего-то нужно :
250 гр. масла сливочного
250 гр. цукеру
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца ( М )
500 гр. муки
1 пакетик хлебопекарного порошка
6 ст.л. молока
2 ст.л. какао ( порошка, не напитка)
600-700 гр. мелких груш
4 ст.л. молотого фундука
3 ст.л. абрикосового конфитюра или варенья
1. Масло, сахар и ванильный сахар взбить на миксере в пену. По одному добавить яйца. Муку и разрыхлитель смешать, просеять, ввести в тесто. ДОбавить 4 ст.л. молока.
Половину теста выложить в круглую 26-28 см. форму с разъемными краями. В оставшуюся половину добавить 2 ст.л. молока и какао. Темное тесто намазать на светлое. Вилкой проткнуть оба и спиралеобразно провернуть по окружности, выравнивая поверхность.
2. Груши почистить, разрезать пополам, удалить семена. Внешнюю полукруглую сторону прорезать не до конца полосками. Выложить в тесто, немного притопить .
Выпекать в прогретой до 180° духовке ( конвенц. 160° ) примерно 55 минут.
3. Абрикосовый конфитюр и 1 ч.л.воды хорошо размешать, смазать еще горячий кекс. Посыпать молотыми орехами и остудить.
Для считающих калории :
рассчитано на 16 кусочков, каждый 370 ккал, 15 гр. жиров, 51 углеводов, 6 гр. белка
Для постящихся :
Яйца заменить 2 бананами, или равнозначным по объему яблочным пюре. Масло - маргарином.
Вот и все. Приятного аппетита !