о жизни в Греции..(проолжение)
Пока есть у меня свободных полчаса до начала Вечернего квартала(вот люблю я, ка они измываются над политиками), решила продождить повествование.
Так вот...о чем это я...а, о Греции. Заранее прошу извинить за описки и ошибки, пишу наизусть и быстро,русских букв у меня нет.
По поводу еды- вот сколько было писано переписано в наших журналах и интернете о том, какая здоровая и полезная еда в Греции(много овощей и морепродуктов)- а вот никто не писал, что это невкусно раз, и морепродуты очень дорого два(в отличие от Испании, там действительно очень дешево и безумно вкусно!)Нет, конечно, если ты турист и пойдешь в кафе, то все совсем не как дома( как в любой стране), в Афинах, например, в очень туристическом районе Монастираки и Плаке можно найти не очень дорогую и вкусную еду, но обязательно все и всегда сервируется картошкой фри! Вы не представляете, сколько ее едят тут! И запивается пивом или кока- коллой( вообще жутко полезно!)По поводу вина- в стране нет хорошего вина, а если и есть, то дорого и не каждому доступно, а в кафе вам подадут вино в графине, т е на разлив, что очень дешево и невкусно(особенно после испанских вин)Это признал даже муж. Супов нет, что объясняется жарким климатом( не считая рыбного супа).Рыбный суп и вообще вся домашняя еда- это отдельная тема. Все режеться очень большими кусками, помидор на 4-5 частей, огурцы- мин по 1-1,5см, хлеб все огромное..а суп..вариться суп- кидается целая чищеная картошка, целая морковь, целая рыба, вообщем практически ничего не режется..потом этот бульон как- то заваривается яйцом и заливается лимоном. Отдельно в блюде подается картофель, морковь и рыба, и отдельно- сам бульон. Практически ВСЯ еда поливается лимоном и засыпается сыром, ну на крайний случай, сыр просто естся вприкуску, но на столе он есть всегда, два- три вида. Салаты очень сильно плавают в масле(хоть и оливковом, а все равно мне ,например, неприятно)в почете все фасолевое и гороховое, они едят фасоль и горох несколько раз в неделю..причем просто вареную либо пюре) Спаржевая фасоль тоже просто варится, заливается маслом и лимоном, солится и они считают это безумно вкусно)))ну и много всякого такого. Я не ем половину из греческой кухни.Приучаю их к нашей. Очень они у меня все присели на борщ,окрошку, безумно муж любит пельмени, плов, а наши салаты- они все сознание теряют даже от обычного салата из красной капусты с майонезом, про оливье я вообще молчу.Я им поджарила фасоль спаржевую с мясом- так они теперь этого блюда ждут как праздника:)Говорят, Ооо а мы и не знали, что фасоль можно ЖАРИТЬ) ну а эксперименты здесь неприняты- есть 15 блюд которым научила мама и бабушка и хватит..ну можно еще что-нить по телику высмотреть из греческих рецептов. Готовят они каждый день ( практически) на раз, два поесть, потому что мужчины очень вредные и третий день никто не хочет есть позавчерашнее( я что мусорка что ли, есть подряд одно и тоже столько дней) Поэтому бедные женщины готовят каждый день( ко мне это не относится,если чего- то не нравится- отправляю к маме)Причем мужчины особо в доме не помогают ни в чем( не мужское это дело). Можно,конечно заставить помыть посуду,но надо обязательно гавкнуть, сами никогда не догадаются..ну и напрячь иногда приготовить, но опять же нечасто. Все умеют, но никто не хочет категорически.
Кстати, мы открыли кафе и готовим нашу советскую кухню, шашлыки, оливье, корейская морковь и тд..так вот- мы МЕГА популярны на острове и шашлык просто разлетается..они ведь не знали что мясо МОЖНО МАРИНОВАТЬ!!!!!Вот иногда мне кажется, что прошлый век, а то и позапрошлый здесь сохранился и никак не может достучаться цивилизация к людям.Вот настолько они какие-то беспомощные местами,те вещи, которые элементарны и на Украине умеет даже маленький ребенок- здесь это высшая школа мастерства.
Кароче греческую кухню я так и не научилась готовить и походу не соберусь, а вот наша внедряется аж бегом!Сладости правда здесь вкусные- ну это если кто любит много крема везде или сплошной крем. Я например люблю Наполеон- мой любимый торт, здесь даже около этого что-то нет. Пришлось печь, улетел за полдня. Вот, греки ооооочень большие сладкоежки,каждые 15 метров можно найти кондитервскую со всевозможными кремами и шоколадом. Даже мороженое здесь ну приторное до невозможности,я и на Украине -то особо его не ела, а здесь и не смотрю даже( вот была в Испании- съела одно,так вкуснооо и не так сладко)
а уж поговорить о еде- эо часть традици здесь..у нас о чем можно услышать разговоры в транспорте? О том, кто кого видел, что у кого произошло, ну на крайний случай обсудить последние новости, дела, сделаные и несделаные,кто куда как сходил( тренировка, магазин) кто кого встретил..и тд..а здесь..главная тема в доме еда! Вот едет такая себе бабушка и всю дорогу рассказывает соседке, как она вчера готовила фаршированые овощи, причем во всех, всех подробностях( куда пошла, солько чего взяла, как порезала и тд) Поехали в отпуск,по приезду не обсуждают кто в какой музей ходил и какие достопримечательности видел, вернее скажут,конечно, вскользь, а вот в каком ресторане были вчера и сегодня, что ели и сколько заплатили, о всех подробностях..причем минут 40..и что самое интересное, помнят в какой день в какой ресторан ходили, что ели, сколько челоек было и как дорого все это стоит:) Это помнится ГОДАМИ!Вот для нас это странно и непонятно, как будто счастье людей в еде.
По поводу ресторанов,баров- есть рестораны и таверны где можно поесь и выпить, в барах только пьют, поесть там нет,причем это подобие нашего диско клуба, музыка орет так, что говорить невозможно, все пьют по ушлам и пытаются разговаривать и конечно,никто нигда и никогда из греков не танцует( это несолидно и вообще как то некомильфо)Танцуют в специальных тавернах, под национальную музыку,которая называется бузуки - напоминает турецко- арабское завыание, а танцы чисто восточные с руками и тд для девушек, а для мужчин-если не знать, можно подумать, что человек напился и пытается перебирать ногами, а все сидят по кругу и ему аплодируют, и если всем понравилось, как он танцует, то под ноги нужно кинуть стакан, бокал или тарелку чтоб оно разбилось( не беда, если поранится, ведь этим они выражают свое восхищение)..ой я не писала еще про праздники- как они отмечают,в следуюшем посту, а сейчас убегаю...
Кстати, наверное затра начну бегать по утрам, одна-одинешенька на всем острове(ну и пусть смотрят как на дурочку и молча завидуют), а если еще и ролики привезу- вообще я буду одна во всей Греции!)бОЛЬших трудов стоило убедить мужа, что не стоит обращать внимания на то, кто что подумает или скажет. Я говорю, значит их не беспокоит, что я могу подумать, если они все бухают каждый день, курят и вообще, а значит спортом заниматься это плохо и меня должно беспокоить?
Так вот...о чем это я...а, о Греции. Заранее прошу извинить за описки и ошибки, пишу наизусть и быстро,русских букв у меня нет.
По поводу еды- вот сколько было писано переписано в наших журналах и интернете о том, какая здоровая и полезная еда в Греции(много овощей и морепродуктов)- а вот никто не писал, что это невкусно раз, и морепродуты очень дорого два(в отличие от Испании, там действительно очень дешево и безумно вкусно!)Нет, конечно, если ты турист и пойдешь в кафе, то все совсем не как дома( как в любой стране), в Афинах, например, в очень туристическом районе Монастираки и Плаке можно найти не очень дорогую и вкусную еду, но обязательно все и всегда сервируется картошкой фри! Вы не представляете, сколько ее едят тут! И запивается пивом или кока- коллой( вообще жутко полезно!)По поводу вина- в стране нет хорошего вина, а если и есть, то дорого и не каждому доступно, а в кафе вам подадут вино в графине, т е на разлив, что очень дешево и невкусно(особенно после испанских вин)Это признал даже муж. Супов нет, что объясняется жарким климатом( не считая рыбного супа).Рыбный суп и вообще вся домашняя еда- это отдельная тема. Все режеться очень большими кусками, помидор на 4-5 частей, огурцы- мин по 1-1,5см, хлеб все огромное..а суп..вариться суп- кидается целая чищеная картошка, целая морковь, целая рыба, вообщем практически ничего не режется..потом этот бульон как- то заваривается яйцом и заливается лимоном. Отдельно в блюде подается картофель, морковь и рыба, и отдельно- сам бульон. Практически ВСЯ еда поливается лимоном и засыпается сыром, ну на крайний случай, сыр просто естся вприкуску, но на столе он есть всегда, два- три вида. Салаты очень сильно плавают в масле(хоть и оливковом, а все равно мне ,например, неприятно)в почете все фасолевое и гороховое, они едят фасоль и горох несколько раз в неделю..причем просто вареную либо пюре) Спаржевая фасоль тоже просто варится, заливается маслом и лимоном, солится и они считают это безумно вкусно)))ну и много всякого такого. Я не ем половину из греческой кухни.Приучаю их к нашей. Очень они у меня все присели на борщ,окрошку, безумно муж любит пельмени, плов, а наши салаты- они все сознание теряют даже от обычного салата из красной капусты с майонезом, про оливье я вообще молчу.Я им поджарила фасоль спаржевую с мясом- так они теперь этого блюда ждут как праздника:)Говорят, Ооо а мы и не знали, что фасоль можно ЖАРИТЬ) ну а эксперименты здесь неприняты- есть 15 блюд которым научила мама и бабушка и хватит..ну можно еще что-нить по телику высмотреть из греческих рецептов. Готовят они каждый день ( практически) на раз, два поесть, потому что мужчины очень вредные и третий день никто не хочет есть позавчерашнее( я что мусорка что ли, есть подряд одно и тоже столько дней) Поэтому бедные женщины готовят каждый день( ко мне это не относится,если чего- то не нравится- отправляю к маме)Причем мужчины особо в доме не помогают ни в чем( не мужское это дело). Можно,конечно заставить помыть посуду,но надо обязательно гавкнуть, сами никогда не догадаются..ну и напрячь иногда приготовить, но опять же нечасто. Все умеют, но никто не хочет категорически.
Кстати, мы открыли кафе и готовим нашу советскую кухню, шашлыки, оливье, корейская морковь и тд..так вот- мы МЕГА популярны на острове и шашлык просто разлетается..они ведь не знали что мясо МОЖНО МАРИНОВАТЬ!!!!!Вот иногда мне кажется, что прошлый век, а то и позапрошлый здесь сохранился и никак не может достучаться цивилизация к людям.Вот настолько они какие-то беспомощные местами,те вещи, которые элементарны и на Украине умеет даже маленький ребенок- здесь это высшая школа мастерства.
Кароче греческую кухню я так и не научилась готовить и походу не соберусь, а вот наша внедряется аж бегом!Сладости правда здесь вкусные- ну это если кто любит много крема везде или сплошной крем. Я например люблю Наполеон- мой любимый торт, здесь даже около этого что-то нет. Пришлось печь, улетел за полдня. Вот, греки ооооочень большие сладкоежки,каждые 15 метров можно найти кондитервскую со всевозможными кремами и шоколадом. Даже мороженое здесь ну приторное до невозможности,я и на Украине -то особо его не ела, а здесь и не смотрю даже( вот была в Испании- съела одно,так вкуснооо и не так сладко)
а уж поговорить о еде- эо часть традици здесь..у нас о чем можно услышать разговоры в транспорте? О том, кто кого видел, что у кого произошло, ну на крайний случай обсудить последние новости, дела, сделаные и несделаные,кто куда как сходил( тренировка, магазин) кто кого встретил..и тд..а здесь..главная тема в доме еда! Вот едет такая себе бабушка и всю дорогу рассказывает соседке, как она вчера готовила фаршированые овощи, причем во всех, всех подробностях( куда пошла, солько чего взяла, как порезала и тд) Поехали в отпуск,по приезду не обсуждают кто в какой музей ходил и какие достопримечательности видел, вернее скажут,конечно, вскользь, а вот в каком ресторане были вчера и сегодня, что ели и сколько заплатили, о всех подробностях..причем минут 40..и что самое интересное, помнят в какой день в какой ресторан ходили, что ели, сколько челоек было и как дорого все это стоит:) Это помнится ГОДАМИ!Вот для нас это странно и непонятно, как будто счастье людей в еде.
По поводу ресторанов,баров- есть рестораны и таверны где можно поесь и выпить, в барах только пьют, поесть там нет,причем это подобие нашего диско клуба, музыка орет так, что говорить невозможно, все пьют по ушлам и пытаются разговаривать и конечно,никто нигда и никогда из греков не танцует( это несолидно и вообще как то некомильфо)Танцуют в специальных тавернах, под национальную музыку,которая называется бузуки - напоминает турецко- арабское завыание, а танцы чисто восточные с руками и тд для девушек, а для мужчин-если не знать, можно подумать, что человек напился и пытается перебирать ногами, а все сидят по кругу и ему аплодируют, и если всем понравилось, как он танцует, то под ноги нужно кинуть стакан, бокал или тарелку чтоб оно разбилось( не беда, если поранится, ведь этим они выражают свое восхищение)..ой я не писала еще про праздники- как они отмечают,в следуюшем посту, а сейчас убегаю...
Кстати, наверное затра начну бегать по утрам, одна-одинешенька на всем острове(ну и пусть смотрят как на дурочку и молча завидуют), а если еще и ролики привезу- вообще я буду одна во всей Греции!)бОЛЬших трудов стоило убедить мужа, что не стоит обращать внимания на то, кто что подумает или скажет. Я говорю, значит их не беспокоит, что я могу подумать, если они все бухают каждый день, курят и вообще, а значит спортом заниматься это плохо и меня должно беспокоить?