Гурийцы и вино
Гурийцам надоело слушать кахетинские анекдоты про Адесу* и они в прошлом году решили начать разливать вино по бутылкам. Выбрали для этого дела офигительнейший и к тому же автохонный сорт винограда - Чхавери, который растет на черноморском побережии Грузии. Разлили в 2010-м кажется 1000 бутылок или 10000, точно количество нулей не запомнил, но не более 10,000 это точно.
И чтобы уж точно никто не перепутал, на бутылке написали "янтарное вино". Не белое, не красное, не розовое, а вот янтарное и всё тут.
Шеф, если я ничего не путаю, то в Гурии в домашних хозяйствах его ставят на чаче и оно всё-таки красное, минимум розовое. И вкус у него другой из-за традиционной технологии, в бутылки же они что-то европейское разлили. Будем там как-нибудь - попробуем настоящего ;)
* Грузинское название сорта винограда "Изабелла".
И чтобы уж точно никто не перепутал, на бутылке написали "янтарное вино". Не белое, не красное, не розовое, а вот янтарное и всё тут.
Шеф, если я ничего не путаю, то в Гурии в домашних хозяйствах его ставят на чаче и оно всё-таки красное, минимум розовое. И вкус у него другой из-за традиционной технологии, в бутылки же они что-то европейское разлили. Будем там как-нибудь - попробуем настоящего ;)
* Грузинское название сорта винограда "Изабелла".