Пивная сенсация
И вот свершилось. Согодня состоится презентация нового, восьмого по счёту Траппистского пива Mont des Cats.
Аббатство Catsberg, на севере Франции начинает производство первого
Французского Траппистского пива. Монахи аббатства при помощи “коллег” из “Chimay”
разработали новый рецепт Французског трапписта. Пока и производство пива находится в руках специалистов из “Chimay”,
но ожидается, что уже через год полностью перейдёт к французам.
Для широких масс пиво будет доступно после 16 июня.
Ну что-же подождёмс…
Update: 2011-06-09 Презентация прошла успешно.
К сожалению Mont des Cats пока не получит логотипа "Authentic Trappist Product". Для этого
пиво должно варится в собственном монастыре, что в настоящее время не возможно, но может называться “bière trappiste”.
Как уже говорилось выше, пиво будут варить в аббатстве Scourmont(Chimay)
Это янтарное пиво с обязательным дображиванием в бутылке.
Крепость 7,6%.
Аромат сразу выдаёт происхождение , запах Chimay дрожжей явно доминирует.
Вкус карамельный с горьковатым оттенком в послевкусии.
Изначально пиво будет ориентировано на Французский рынок
Начиная с четверга 16 июня, оно появится в продаже в магазине при самом аббатстве,
так же его можно будет продегустировать в кафе “ Auberge de Mont des Cats”, что напротив монастыря.
