" - Пошёл покупать маковки, - с недоумением сказала я... "
"...стали звонить Пете, сперва домой, потом в клинику. В клинике его уже знали и сказали, что он пошёл покупать маковки.
- Что?
- Маковки.
- Пошёл покупать маковки, - с недоумением сказала я и повесила трубку.
Саня так и покатился со смеху.
- Это он вспомнил, что Саша любит маковки, - объяснил он. - Она всегда любила маковки. Ох, милый!.."
Этот маленький эпизод в "Двух капитанах" Каверина приводил меня, как и Катю, в недоумение. Что это за маковки, за которыми побежал Петя? Булочки с маком? Маковый рулет? Но они никогда не назывались маковками. Допрос родственников довоенного года рождения ничего не дал. Зато совершенно неожиданно пришел ответ от уроженки Архангельской области: "Это были конфеты, одни из самых дешёвых. Если грубо, то много мака+сахар+молоко+масло, может, ещё что-то. Продавались без оберток." Этакий старорежимный вариант развесных "подушечек" с вареньем, обсыпанных сахаром, - неизменный товар сельских магазинов в наших местах. В народе они носили названия "Дунькина радость" и "Машка на Юге" - ироническая пара к благородному и дефицитному "Мишке на Севере".
Но вернемся к маковкам.
Маковки могли быть самодельными - дешевая кустарная сладость хорошо расходилась на базарах, как свидетельствует эпизод из осеевской "Динки":
"Разносчик носит большой лоток со сладостями.
- Вот рожки, тянучки, сладкие конфеты! Вот пряники с картинками - забава для детей, радость для родителей! - выкликает он зычным голосом, прохаживаясь взад и вперед по берегу.
Дети то и дело подбегают к нему, протягивая зажатые в руке медяки. Динка заглядывается на тугие черные рожки, на маковки и перевитые бумажными ленточками длинные конфеты. Но у нее нет денег, и, сглотнув слюну, она отходит ни с чем."
Но Петя Сковородников, скорее всего, побежал за ними в магазин. В списке рецептур ириса, производимого некогда ленинградскими кондитерскими фабриками, обнаружился заветный продукт:
Маковки - полутвёрдый медовый ирис квадратной формы с добавлением мака.
Рецептура ириса: сахаро-паточный сироп, мёд, пищевой мак, сливочное масло, ванилин.
Состав сахаро-паточного сиропа: сахарный песок, патока.
"Потом Саня спросил, достал ли он маковки, и, задыхаясь от смеха, стал показывать мне знаками, что не достал."
- Что?
- Маковки.
- Пошёл покупать маковки, - с недоумением сказала я и повесила трубку.
Саня так и покатился со смеху.
- Это он вспомнил, что Саша любит маковки, - объяснил он. - Она всегда любила маковки. Ох, милый!.."
Этот маленький эпизод в "Двух капитанах" Каверина приводил меня, как и Катю, в недоумение. Что это за маковки, за которыми побежал Петя? Булочки с маком? Маковый рулет? Но они никогда не назывались маковками. Допрос родственников довоенного года рождения ничего не дал. Зато совершенно неожиданно пришел ответ от уроженки Архангельской области: "Это были конфеты, одни из самых дешёвых. Если грубо, то много мака+сахар+молоко+масло, может, ещё что-то. Продавались без оберток." Этакий старорежимный вариант развесных "подушечек" с вареньем, обсыпанных сахаром, - неизменный товар сельских магазинов в наших местах. В народе они носили названия "Дунькина радость" и "Машка на Юге" - ироническая пара к благородному и дефицитному "Мишке на Севере".
Но вернемся к маковкам.
Маковки могли быть самодельными - дешевая кустарная сладость хорошо расходилась на базарах, как свидетельствует эпизод из осеевской "Динки":
"Разносчик носит большой лоток со сладостями.
- Вот рожки, тянучки, сладкие конфеты! Вот пряники с картинками - забава для детей, радость для родителей! - выкликает он зычным голосом, прохаживаясь взад и вперед по берегу.
Дети то и дело подбегают к нему, протягивая зажатые в руке медяки. Динка заглядывается на тугие черные рожки, на маковки и перевитые бумажными ленточками длинные конфеты. Но у нее нет денег, и, сглотнув слюну, она отходит ни с чем."
Но Петя Сковородников, скорее всего, побежал за ними в магазин. В списке рецептур ириса, производимого некогда ленинградскими кондитерскими фабриками, обнаружился заветный продукт:
Маковки - полутвёрдый медовый ирис квадратной формы с добавлением мака.
Рецептура ириса: сахаро-паточный сироп, мёд, пищевой мак, сливочное масло, ванилин.
Состав сахаро-паточного сиропа: сахарный песок, патока.
"Потом Саня спросил, достал ли он маковки, и, задыхаясь от смеха, стал показывать мне знаками, что не достал."