Вот такой тортик получился у меня для мужа ко дню рождения . Первый раз опробовала сахарную мастику для изготовления такого торта. Конечно, это лишь покрытие, внутри бисквит.
Мастика оказалась очень классной штукой , практически как пластелин, окрашивать можно любыми цветами, что есть в наличие, форму держит на воздухе, подсыхает немного. И лепить отдельные детали можно заранее. Это удобно для каких-либо сложных композиций, и чем сложнее, тем круче. У меня получилась немного бугристая поверхность, нужно было смазать кремом с крошкой, но все приходит с опытом.
Мастику готовила из мармешлоу, конфетки такие, воздушный зефир называется. Их в печку, ложка лимонного сока и сахарная пудра. Все очень просто. В процессе можно добавлять пищевые красители. И можно приступать к лепке!)))