"Про кухню" или "Кулинарные эксперименты продолжаются"
Квадратики про разные кулинарные эксперименты этого года.
На первом снимке - картофель, запеченный со сливками, сыром и луком. Без хорошей овощерезки такое не сделать.
2. Овощной бульон
3. Творожный кекс
4. Мммм.. про это как-нибудь подробнее напишу. Булочки с рикоттой и зеленью. Перед выпечкой обвариваются в растворе соды (как претцели).
5. Без этого никак. Кантуччи по рецепту Belonika.
6. Яблочно-лимонный пирог. Вкуснейшая штуковина.. постоянно немного по-разному его делаю.
7. Эксперименты с хлебом на закваске, Силезский хлеб на ржаной закваске.
8. Задумывалась как Galette des Rois.. и даже фигурка внутри есть..
9. ..но по сути скорее получился питивьер с франжипаном.
10. Баловство.. тонкие вареники с овощами (пока магазинные) и остатки ньокки (мои). Ньокки кстати отлично получились. И их можно наделать много и хранить в морозилке.
11. Столичный хлеб на ржаной закваске в духовке.
12. Маковый кекс по рецепту Chadeyka с лимонной глазурью (очень маковый!)
13. Шикарная штуковина. Ржаной заварной хлеб на ржаной закваске с семечками, семенами льна и инжиром (по рецепту Ивана Забавникова).
14. Орешки с вареной сгущенкой! Добрался наконец-то.
15. Это не столько про цветы, сколько про морковный торт по новому рецепту. Вполне хорошо получилось.
