Мастер класс по ХЛЕБопечению - 15 декабря (суббота) 2012

[tochkeru]

уж очень давно и настойчиво люди интересуются "когда уж наконец будет" , то принято решение провести заключительный в этом году мастер класс по Хлебопечению на закваске. следующий в ближайшие полгода проводить врятли буду.

так что уже в эту субботу! 15 декабря  в 11 часов ~ примерно 15
недалеко от метро  преображенская площадь

помимо знаний и опыта по хлебному делу вас нокормят фруктами, сытным обедом из фермерских цельнозерновых злаков,  горячим напитком и домашними сладостями

видео с первого МК http://www.youtube.com/watch?v=iFWeeCCmlEQ&feature=player_embedded




Научитесь готовить на закваске: ржаной хлеб с солодом, ситный пшеничный, сладкий хлеб к чаю с пряностями и сухофруктами, а так же подовый хлеб на камне. 
Будем работать с домашней мельницей, зернодавилкой, мельницей для семян и тд



что вы узнаете на МК:

• немного об истории Хлеба и интересных фактах
• о разных сортах муки и о пользе цельнозерновой
• как приготовить закваску и за ней следить
• как с помощью закваски испечь хлеб, стадии приготовления
• где взять зерно и как готовить свежую муку дома
• как печь хлеб в самой обычной духовке
• нюансы и тонкости процесса
• приспособления для выпечки такие как мельницы, расстоечные формы, камень для выпечки и т.д.
• как хранить хлеб
• о лунном календаре пекаря

Регистрация предварительная обязательна! Количество мест ограничено
Стоимость: 1 200 руб.

регистрируйтесь здесь и тлф организатора +79262355829 Лиля