Рецепт
Есть миллион более важных и интересных поводов писать, которые все время пропускаю. А сейчас хочу быстро на память записать рецепт чизкейка, который вчера приготовила из подручных продуктов. Потому что была настолько уставшей, что не могла работать, а креативная выпечка меня очень восстанавливает.
Под рукой оказались
- пласт готового теста
- три уставших яблока - почистила, нарезала кубиками, пожарила на сливочном масле, добавив изюм, корицу и немного сахара.
В форму (на самом деле, в сковородку, потому что у Максима в доме нет нормальной формы, потому что пеку я обычно у себя, и никак не привезу) выложила тесто, сверху яблоки.
- 450 г творога из польского магазина (круглая зеленая упаковка), пачка маскарпоне и пачка roomkaas. Это безобразие смешала толкушкой для пюре (потому что миксер тоже у меня дома), добавила три яйца, чуть сахара и пару пригорошней манки. Выложила поверх яблок.
Получилось прямо прекрасно. Я часто делаю запеканку только из творога, но она получается обычно чересчур плотная. Чизкейк в других исполнениях для меня недостаточно творожный. А вот такая комбинация - в самый раз.
Единственное - яблоки с творогом совсем не перемешиваются, может в следующий раз попробую смешать их в миске и выкладывать вместе. Или побольше яблок взять, чтобы был настоящий слой. Или еще в тесто черники добавить (хотела, но забыла). И в яблоки надо было бы лимона и цедру.
Буду так еще печь, кажется, это мой новый хит. Ну и понятное дело, времени занимает примерно нисколько.
Фоново за жизнь:
- устала очень, мечтаю отдохнуть, работа заваливает все
- таблетки железа гадкие, но от анемии помогают!
- по быту со всех сторон головняк - машина сломалась и разумному восстановлению не подлежит, хорошо мы с ней попали на деньги
- соседи (не слишком близкие, прямо скажем) "обрадовали" - хотят строить дополнительный одноэтажный дом в качестве расширения своего, высотой три метра, на всю общую длину нашего садика. Будет у нас в садике больше тени. Спросили, что я думаю. Теперь я пытаюсь понять, что я вообще могу думать - нужно ли им разрешение. Из мэрии прислали по моему запросу длинную брошюру, еще не изучала. Но пару ночей бессонных мне это все стоило, теперь начинаю расслабляться - ну будет в садике темно, если они вправе это делать, то что поделаешь, привыкнем.
- ну про то, что происходит в мире можно и не писать, тут как у всех.
Под рукой оказались
- пласт готового теста
- три уставших яблока - почистила, нарезала кубиками, пожарила на сливочном масле, добавив изюм, корицу и немного сахара.
В форму (на самом деле, в сковородку, потому что у Максима в доме нет нормальной формы, потому что пеку я обычно у себя, и никак не привезу) выложила тесто, сверху яблоки.
- 450 г творога из польского магазина (круглая зеленая упаковка), пачка маскарпоне и пачка roomkaas. Это безобразие смешала толкушкой для пюре (потому что миксер тоже у меня дома), добавила три яйца, чуть сахара и пару пригорошней манки. Выложила поверх яблок.
Получилось прямо прекрасно. Я часто делаю запеканку только из творога, но она получается обычно чересчур плотная. Чизкейк в других исполнениях для меня недостаточно творожный. А вот такая комбинация - в самый раз.
Единственное - яблоки с творогом совсем не перемешиваются, может в следующий раз попробую смешать их в миске и выкладывать вместе. Или побольше яблок взять, чтобы был настоящий слой. Или еще в тесто черники добавить (хотела, но забыла). И в яблоки надо было бы лимона и цедру.
Буду так еще печь, кажется, это мой новый хит. Ну и понятное дело, времени занимает примерно нисколько.
Фоново за жизнь:
- устала очень, мечтаю отдохнуть, работа заваливает все
- таблетки железа гадкие, но от анемии помогают!
- по быту со всех сторон головняк - машина сломалась и разумному восстановлению не подлежит, хорошо мы с ней попали на деньги
- соседи (не слишком близкие, прямо скажем) "обрадовали" - хотят строить дополнительный одноэтажный дом в качестве расширения своего, высотой три метра, на всю общую длину нашего садика. Будет у нас в садике больше тени. Спросили, что я думаю. Теперь я пытаюсь понять, что я вообще могу думать - нужно ли им разрешение. Из мэрии прислали по моему запросу длинную брошюру, еще не изучала. Но пару ночей бессонных мне это все стоило, теперь начинаю расслабляться - ну будет в садике темно, если они вправе это делать, то что поделаешь, привыкнем.
- ну про то, что происходит в мире можно и не писать, тут как у всех.