Урожай жердел
Жердела цвела в этом году на удивление в сухую солнечную погоду. Обычно ее цветение приходится на дождливую и пасмурную и тогда урожай жердел не большой. А в этом году жердел много. В частном секторе часто деревья жердел растут вдоль дороги около домов. И вот валяются на дорогах и тротуарах жерделы...
В детстве помню, мы рвали уличные жерделы и немытыми ели их. А че мыть? Их на улице никто не опрыскивал. А сейчас и не собирают и не рвут на улицах.
Жердела - дикая абрикоса. Отличается от абрикоса по размеру, некоторые сорта жердел бывают крупными и их не отличишь от абрикос. По вкусовым качествам жерделы тоже отличаются. Мякоть у них более сухая и иногда с легкой горчинкой. Жерделы часто сушат для взвара. Бывает, что косточка жерделы плохо отделяется и из таких жердел варят повидло.
Вот такие они - жерделы. Это с нашего дерева.
