Чечевичный паштет

[tina_tawiki]

Что касается чечевицы, особенно красной, я почти всегда готовлю. Супы, запеканки, вторые блюда уже были, а вот намазки ни одной не было. Было очень интересно попробовать.
Нашла этот паштет на сайте Мир Круп .
Очень понравилось! Необычное сочетание ингредиентов!

• 100 гр чечевицы (у меня красная)
• 50 гр кураги
• 50 гр грецких орехов
• 1 репчатый лук
• петрушка ( у меня укроп)
• растительное масло
• соль, перец

Приготовление:

1. Чечевицу промыть, сварить до готовности.
2. Курагу промыть, замочить на 30 минут в теплой воде Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
3. В блендере измельчить грецкие орехи. Курагу вынуть из воды, отжать, добавить в блендер к орехам курагу и чечевицу. Измельчить еще раз. Зелень мелко нарезать
4. В измельченную массу добавить обжаренный лук, рубленую зелень. Посолить по вкусу, перемешать. Готовый паштет выложить в миску, посыпать свежемолотым перцем, обжаренным луком. Подавать с зеленью

Приятного!