Яблочно-ореховый пирог
Этот прекрасный пирог я нашла в блоге у Кати, и в очередной раз убедилась, что наши вкусы совпадают. Я сделала как в рецепте - натерла яблоки на терке, но от этого они немного затерялись в общей массе и не было ярко-выраженного яблочного вкуса, если для кого-то это важно, то просто либо возьмите побольше яблок, либо нарежьте их маленькими кубиками.
А орехи я очень люблю, так что с ними вкус только богаче становится.
Ингредиенты:
на 1 прямоугольную форму ~20x25см
1. Белки взбить до пышной массы. Не прекращая взбивать, добавить желтки по одному.
2. Постепенно добавить сахар и мягкое сливочное масло, продолжая взбивание.
3. В другой миске муку просеять с разрыхлителем. Добавить порубленные орехи.
4. Соединить две массы и аккуратно перемешать.
5. Яблоки натереть на крупной терке. Слегка отжать и добавить к основной массе. Перемешать.
6. Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 190°С приблизительно 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
7. Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного!
А орехи я очень люблю, так что с ними вкус только богаче становится.
Ингредиенты:
на 1 прямоугольную форму ~20x25см
- 4 яйца (разделить на белки и желтки)
- 150 г сахара
- 260 г муки
- 1 ч.л. корицы
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 100 г грецких орехов
- 5 средних яблок
1. Белки взбить до пышной массы. Не прекращая взбивать, добавить желтки по одному.
2. Постепенно добавить сахар и мягкое сливочное масло, продолжая взбивание.
3. В другой миске муку просеять с разрыхлителем. Добавить порубленные орехи.
4. Соединить две массы и аккуратно перемешать.
5. Яблоки натереть на крупной терке. Слегка отжать и добавить к основной массе. Перемешать.
6. Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 190°С приблизительно 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
7. Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного!