Как устроен Кизлярский коньячный завод (Дагестан)

[timag82]

Эксклюзивный фоторепортаж о том, как делают коньяк в Дагестане, с предприятия - основоположника коньячного производства в России: цеха виноматериалов, аппаратный, выдержки, купажа, розлива, склад, лаборатория, дегустация и музей официального поставщика Московского Кремля.

Comments

[elena_shade]

Мне не понятно. Дагестанцы - мусульмане и, по идее, не должны употреблять алкоголь. почему они производят коньяк?

Мне в свое время нравилось коньяк нюхать. У хорошего коньяка вкусный запах.
Сейчас я не пью и не нюхаю :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[aslan]

"Дагестанцы - мусульмане и, по идее, не должны употреблять алкоголь. почему они производят коньяк?" -
в мире много таких парадоксов)
не люблю крепкие напитки, не получаю удовольствия от употребления.

[elena_shade]

Вот и я тоже :))) Предпочитаю получать удовольствие от других вещей :)))

[timag82]

Не все дагестанцы мусульмане, как я понял, завод организован армянами, им не запрещается пить вино.

[elena_shade]

А-а-а... тогда все понятно. А почему армяне открыли коньячный завод в Дагестане? Или из Армении возить дорого?

[timag82]

А откуда мнение что все армяне должны жить только в Армении?)
А серьезно, так глубоко историю завода я не знаю, но я попробую посмотреть.

[elena_shade]

Такого мнения вообще нет. У меня подруга армянка, я знаю все семью. Они живут в Жуковском.

[timag82]

вот, немного об предыстории создания завода: http://pey.narod.ru/drink/ruscog/ruscog03.html

[xugati]

Всё проще. Кизляр - первый русский город на Кавказе (потом были Моздок, Георгиевск и Владикавказ). Перед Революцией входил в состав Терской области. Первыми поселенцами его были персоязычные купцы из Средней Азии, армяне Карабаха, грузины, кумыки, перешедшие на службу горцы и терские казаки. Позже население делилось на слободки - армянскую, татарскую (в ней жили все мусульманские народы), грузинскую и русскую. В гражданскую войну долго находился в осаде, там даже печаталась своя волюта - „хорошевки“. Город входил в состав Дагестана с начала 20-х по 44-й год, потом входил в Грозненскую область, а в 57-м - вновь передан Дагестану. Т.е. более-менее дагестанским он стал в 60-х. А завод существовал задолго до этого. В начале 19 века большую часть населения составляли грузины и армяне. Коренные кизлярцы - это русскоязычные метисы с южной внешностью и русскими именами, но с фамилиями типа Нерсесов, Абрамов и т.д.
Считается, что русских там процентов 40, но на самом деле чуть меньше.

[ipona_mat]

Исчерпывающе, спасибо.

[buum83]

Это завод существует с тех времен, когда еще Вас в проекте не было.

[ivango05]

просто армяне знают толк в коньяке, это исторически сложилось

может и не все пьют, но на подарки ящиками возят