Так всё-таки есть где-нибудь описания?) Посмотрел по карте, теоретически) есть два варианта:
От Эрзи:
По ущелью около въезда в Таргимскую котловину:
Бонус: Бегло нарисованная
3D схема восхождения на Столовую от Бейни и от Фуртоуга, с указанием дороги от Ляжги через Фалхан и Мецхал к роднику над Бейни.