Чтобы сварить вкусный кофе, нужно выбрать качественную воду. Возьми бутилированную, фильтрованную воду. как ни странно, вода должна быть не мягкой, а жесткой, но не просто жесткой. жесткость должна быть некарбонатной. вода должна содержать ионы магния (+Mg). вот почему самый вкусный кофе у меня получается на даче: вода из скважины фильтрованная. Но я предпочитаю заваривать не в джезве, а использую френчпресс, либо кофейник типа "Гейзер".
Comments 1
как ни странно, вода должна быть не мягкой, а жесткой, но не просто жесткой. жесткость должна быть некарбонатной. вода должна содержать ионы магния (+Mg). вот почему самый вкусный кофе у меня получается на даче: вода из скважины фильтрованная. Но я предпочитаю заваривать не в джезве, а использую френчпресс, либо кофейник типа "Гейзер".
Reply
Leave a comment