Дробное питание или естественный отбор?

May 19, 2014 14:25


В таких контекстах я обычно говорю "Я психолог, по второму образованию. По первому я биолог, биохимик."
Лучше начните чтение с "во-вторых".

Рассматривать функции человеческого организма, ссылаясь на историю его возникновения и выживания, можно только очень ограниченно. Во-первых, с самого начала, с точки зрения естественного отбора, огромное количество беременностей не должно вообще начаться, очень много начавшихся должны были прерваться по биологическим причинам, еще часть - закончиться неудачными родами. Дальнейшее выживание при естественном отборе тоже ограничено, естественный отбор не дал бы человечеству ни долгой старости, ни больных людей. Так что оцените отсутствие естественного отбора, глянув на анамнез ваш, ваших близких, родителей и детей.

Во-вторых, про то, что я хотела сказать о питании. Да, организм приспособлен выживать в условиях редких и очень обильных приемов пищи - от мамонта к мамонту, если хотите (в остальное время пробиваться кореньями или ничем). Все его механизмы направлены на усвоение и переваривание редких, но больших объемов пищи. Причем, и это важное и главное, значительную часть этих редких и больших объемов он стремится оставить про запас. Механизм естественного отбора работает по принципу "до соедующего мамонта доживет тот, кто из этого сможет запасти больше жира". Это оправданно, если речь идет об обильной еде раз в неделю или месяц. И опасно, если речь идет о трехразовом (за день) изобилии. Или, еще опаснее, двухразовом.

По сути, при редких приемах пищи, получается, что организм, который, будучи существом, всегда боящимся голода, быстро включает механизм торможения обмена веществ из страха грядущего голодания, и при поступлении обильной пищи изрядную ее часть старается припрятать про запас, да еще и съесть больше, чем реально нужно, банально переесть. Тут включается множество психологических объяснений, по сути, являющихся рационализациями, то есть, попытками объяснить логически то, чему объяснения простого нет.
В случае же регулярного поступления питательных веществ не тормозится обмен веществ, не включаются страх голода и механизмы переедания и запасания энергии.

Выбрать можно самостоятельно. Только думая.

психология, по следам консультаций, стопиццот вопросов, via ljapp, еда

Previous post Next post
Up