И еще одна хорошая новость: на прошлой неделе моему ребёнку сделали очередной provokationstest на аллергии на муку и яйца - и все негативные! Теперь он может есть всё
( Read more... )
спасибо за полезную информацию! только вопрос: "Мне очень нравилась-смесь от Alnavit для сладкой выпечки и смесь от Seitz для несладкой выпечки: в обоих рисовая мука (Reisvollkornmehl), кукурузный крахмал (Maisstärke), пшеничная мука (Hirsevollkornmehl)..." но пшеничная мука (Hirsevollkornmehl) - это же глютен?
а на этих смесях написано как и вместо чего их использовать?
Меня там ниже уже поправили - по-русски не "пшеничная мука", а "пшённая", из просо (желтенькие такие шарики). Она безглютеновая.
К тому же у моего сына была не целиакия (когда надо избегать глютен), а пищевая непереносимость пшеницы (а с ней и ржи, и спельты). Еще почему-то была реакция на гречку, поэтому из круп я использовала только овсянку (при целиакии, слышала, бывает и ее запрещают), рис, просо, киноа.
На смесях есть варианты рецептов, но я смотрела по составу и пробовала-пробовала-пробовала....
ага, теперь понятно а смесь это вместо муки вообще или вместо яиц тоже? про пробовать-пробовать я поняла)) но я еще тут у вас видела рецепты, за что вам еще раз спасибо)
спасибо! явной непереносимости нет, но супер-модный тест имупро выявил непереносимость того и другого.. я пока раздумываю, можно ли мне выжить, если исключить эти продукты =)
Можно, и вполне наслаждаясь жизнью! :)) Мы почти два года так питались всей семьей, потмоу что я почти не готовила только ребенку отдельно. Если будут вопросы, спрашивай (можно на ты?).
да, конечно, можно на ты! я немного полистала интернет и поняла, что со сладкой выпечкой проблем не будет, только время найти и ингредиенты)) но вот простой хлеб, например, под вопросом... я спрошу подробности, если что, как только решусь на эксперимент :)
только вопрос:
"Мне очень нравилась-смесь от Alnavit для сладкой выпечки и смесь от Seitz для несладкой выпечки: в обоих рисовая мука (Reisvollkornmehl), кукурузный крахмал (Maisstärke), пшеничная мука (Hirsevollkornmehl)..."
но пшеничная мука (Hirsevollkornmehl) - это же глютен?
а на этих смесях написано как и вместо чего их использовать?
Reply
К тому же у моего сына была не целиакия (когда надо избегать глютен), а пищевая непереносимость пшеницы (а с ней и ржи, и спельты). Еще почему-то была реакция на гречку, поэтому из круп я использовала только овсянку (при целиакии, слышала, бывает и ее запрещают), рис, просо, киноа.
На смесях есть варианты рецептов, но я смотрела по составу и пробовала-пробовала-пробовала....
Reply
а смесь это вместо муки вообще или вместо яиц тоже?
про пробовать-пробовать я поняла))
но я еще тут у вас видела рецепты, за что вам еще раз спасибо)
Reply
Пожалуйста, рада поделиться. У вас тоже кто-то с непереносимостью муки и яиц?
Reply
явной непереносимости нет, но супер-модный тест имупро выявил непереносимость того и другого.. я пока раздумываю, можно ли мне выжить, если исключить эти продукты =)
Reply
Мы почти два года так питались всей семьей, потмоу что я почти не готовила только ребенку отдельно. Если будут вопросы, спрашивай (можно на ты?).
Reply
я немного полистала интернет и поняла, что со сладкой выпечкой проблем не будет, только время найти и ингредиенты)) но вот простой хлеб, например, под вопросом...
я спрошу подробности, если что, как только решусь на эксперимент :)
Reply
Leave a comment