Жаркий и горячий

[tigrarim]

 А вот кто мне может объяснить, когда мы в русском языке используем "жаркий", а когда "горячий"?
Ведь чай всегда - горячий, а погода - жаркая.... а почему не наоборот?

Гугл ничего путного не выдал...