Ох уж эти японцы такие японцы

[tigrakotik]

Это блюдо называется "Осьминог, танцующий в рисе"
Сам осьминог мертв, но когда его поливают соусом он начинает шевелиться
Вот тут полное видео

upd: благодаря образованному shilovpope выяснилось, что это голова кальмара и она еще живая
вот оно как оказывается