Ну что.
Штоллен мой благополучно сгорел.
Хотя я изначально и положила под него фольгу в несколько слоев, как рекомендовалось.
Верх удалось спасти с помощью влажного пергамента, а вот снизу таки вышел равномерно-обгорелый. Эххх
И нужная форма не получилась, хотя я и пыталась часть сделать более плоской.
В общем, буду считать, что это была репетиция, благо сухофруктов еще навалом :)
Этот буду резать сразу. Правда уже завтра, наверное.
Надеюсь, внутри вкусный таки :)