Новогодний торт
Всех поздравляю с наступившим Новым Годом! Желаю расти и развиваться в разных направлениях и открывать в себе каждый год новые грани! Желаю новых интересов и разнообразных хобби! Путешествий в новые и любимые старые места! Внутренней гармонии, постоянного тихого счастья и ярких всплесков чистого восторга!
Уже неделю вообще не заходила в жж, поскольку перед НГ было очень много работы и готовки. Обязательно выложу скоро пост про сладкие подарки с ссылками и рецептами, надо же похвастаться проделанной грандиозной работой! :) А пока только описание и фото новогоднего торта, сделанное глубокой ночью и со вспышкой и не работающим фокусом (фотоаппарат последнее время вообще отказался фокусироваться, навожусь в ручную, а с моим плохим зрением это приводит к непредсказуемым результатам). Делала сразу два одинаковых торта в разных формах - полено и обычный круглый. Так что потом обязательно сфотографирую второй вариант при нормальном освещении, с разрезом и рецептом. Идею торта вынашивала долго, в феврале прошлого года уже была первая не удачная попытка. На этот раз получилось весьма удачно. Как обычно не очень сладкий, со вкусами олицетворяющими для меня холода и зиму. Пряничный бисквит, хрустящий слой из белого шоколада с кокосом, клюквенный мармелад, клюквенный супрем, кокосовый мусс с белым шоколадом, белая глазурь, декор из белого шоколада, кокосовой стружки и сахарных шариков.