кавардак - перезагрузка
я снова вернулась :)
Сегодня готовим рогалики с яблочным мармеладом из картонной коробочки!
А началось все с воспоминания....
Когда-то в далекие 90-е в нашем доме появилась ксерокопия скромной кулинарной брошюры "Кавардак: кулинария из домашнего архива". Копию любезно сделали для нас с мамой тетушки, мамины сестры, обладательницы заветной книжицы. Тираж кстати был нормальный такой 200 000 экз. (и дополнительный 100 000 экз.), но в голодные постперестроечные годы это издание едва попав на прилавки магазинов в канун праздника 8 марта, сразу стало библиографической редкостью. Дело в том, что под одной обложкой были собраны вместе самые популярные и любимые рецепты блюд властительниц советских кухонь: "Мимоза", селедка "под шубой", сыр по-домашнему, торт "Муравейник" и многое-многое-многое другое... Мы переписывали их вручную, узнавали секреты приготовления по телефону, даже бывало, выменивали на разные безделушки - и вот Гутенбергово чудо составленное Кудиновой Л.Н.
Так вот именно эту ксерокопию я и нашла в своих домашних архивах!!!
сегодня мы решили вспомнить те самые рогалики (в моей кулинарной тетрадке рядом с этим рецептом жила карандашная рогатая Коза-Дереза)
Как это ни удивительно, но в канун нового года я купила пластовый мармелад (уже и не вспомню при каких обстоятельствах)
В "Кавардаки" их называют "Крутелики"
Пока я писала пост, Надя принялась за тесто :)
Сегодня готовим рогалики с яблочным мармеладом из картонной коробочки!
А началось все с воспоминания....
Когда-то в далекие 90-е в нашем доме появилась ксерокопия скромной кулинарной брошюры "Кавардак: кулинария из домашнего архива". Копию любезно сделали для нас с мамой тетушки, мамины сестры, обладательницы заветной книжицы. Тираж кстати был нормальный такой 200 000 экз. (и дополнительный 100 000 экз.), но в голодные постперестроечные годы это издание едва попав на прилавки магазинов в канун праздника 8 марта, сразу стало библиографической редкостью. Дело в том, что под одной обложкой были собраны вместе самые популярные и любимые рецепты блюд властительниц советских кухонь: "Мимоза", селедка "под шубой", сыр по-домашнему, торт "Муравейник" и многое-многое-многое другое... Мы переписывали их вручную, узнавали секреты приготовления по телефону, даже бывало, выменивали на разные безделушки - и вот Гутенбергово чудо составленное Кудиновой Л.Н.
Так вот именно эту ксерокопию я и нашла в своих домашних архивах!!!
сегодня мы решили вспомнить те самые рогалики (в моей кулинарной тетрадке рядом с этим рецептом жила карандашная рогатая Коза-Дереза)
Как это ни удивительно, но в канун нового года я купила пластовый мармелад (уже и не вспомню при каких обстоятельствах)
В "Кавардаки" их называют "Крутелики"
Пока я писала пост, Надя принялась за тесто :)