Праздник начинается!
А вот что: завтра у нас Воскресенье пробуждения. Это последнее воскресенье перед Адвентом. По-английски это называется «Stir-up Sunday» и я, как человек очень далекий от религии свято верила, что Stir-up в данном случае означает «перемешивание», потому что по традиции в это воскресенье замешивается («stir» переводится как «мешать») смесь для рождественского пудинга. Ах, как же я была не права!
Оказывается, что это первое слово молитвы, которую в англиканской церкви читают в 25-е воскресенье после Троицы: Stir up, we beseech thee, O Lord, the wills of thy faithful people… (далее следует непереводимая игра слов ☺ ).
В детстве мы никогда не праздновали Рождество. Ну то есть в моей семье не праздновали, я знаю, что некоторые люди отмечали Рождество, но я была в этом отношении обделена. То есть у нас был Новый год, с елкой, с холодцом, с оливье и тортом «наполеон». И шампанским, конечно же! Но это, как оказалось, совсем не то. Я человек абсолютно не религиозный, но полностью подпала под очарование Рождества, с его церемониальностью, торжественностью, традиционностью и каким-то волшебством.
А начинается все с Воскресного пробуждения. И таки-да, замешивается пудинг, минсмит и рождественский торт. А некоторые даже пекут пряничные домики. Смесь замешивают всем семейством: каждый должен приобщиться с церемонии перемешивания и загадать желание. В смесь сухофруктов добавляется монетка в 1 фунт. Кому она достанется в Рождественский день, у того желание исполнится. ☺
Как это ни странно, я с этой традицией впервые познакомилась в Индии. Нас приглашали на прием в один из пятизвездочных отелей (там вообще вся светская жизнь вертится вокруг отелей), где замешивалась эта смесь в таком себе корыте. Гостям давали в руки бутылки с алкоголем и все вместе радостно поливали сухофрукты горючей смесью. А еще все пили, ели и веселились. Эту фотографию я и сняла тогда, в Индии, качество не ахти, потому что уже ж напробовались ☺
А в этом году я решила: хочу веселья! Поэтому буду делать рождественский торт (пудинг слишком сложно для меня). Я уже закупила изюму, кураги, цукатов - и коньяка! А еще взяла монетку в 1 фунт и залила ее кока-колой по совету Найджеллы Лоусон (чтобы продезинфицировать). Вы такое слышали? Я - да, мне один знакомый говорил, что они в армии кока-колой оружие чистят. Так что с тех пор я коку-колу не пью!
В общем, пожелайте мне удачи, а то у меня сложные отношения в выпечкой…