Морковный пирог

[thepled]

На нашем сайте множество красивых и вкусных рецептов, заходите!

Прекрасный повод  провести уютный осенний вечер дома вместе с родными и ароматным пирогом.

Рецепт этого морковного пирога непременно понравится вам и всей вашей семье, несложный в приготовлении и очень вкусный пирог станет верным другом ваших домашних посиделок.

Ингредиенты:

Тесто:

• Морковь - 100 гр.
• Мука пшеничная - 70 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 50 гр.
• Грецкие орехи - 25 гр.
• Масло растительное без запаха - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Пищевая сода - 1/2 ч.л.
• Сок лимона - 30 мл. + цедра с половины среднего лимона
• Корица - 1/4 ч.л.
• Мускатный орех - 1/4 ч.л.

Крем:

• Творожный сыр - 100 гр.
• Сметана 15% - 2 ст.л.
• Сахар по вкусу - 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Приготовление:
2. Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить.
3. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
4. Подготавливаем сухие ингредиенты: муку смешать с содой и разрыхлителем, добавить корицу и мускатный орех.
5. В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром. К массе добавляем морковь, масло растительное, сок лимона, цедру - перемешиваем. В последнюю очередь добавляем орехи и так же всё перемешиваем.
6. Затем к жидкой массе добавляем сухие ингредиенты - перемешиваем до однородности.
7. Форму застелить пергаментом, немного присыпать мукой. Вылить тесто. Выпекать пирог в разогретой духовке при 180 градусов 30-40 минут.
8. Пока печется пирог, приготовим крем: смешиваем творожный сыр, сметану и сахар миксером до однородности. Готовый пирог остудить и смазать творожным кремом.