Филе кенгуру с соусом из анчоусов
Originally published at The Flavors of Australia. You can comment here or there.
В Австралийских семьях мясо кенгуру набирает популярность, нередко его можно увидеть в меню ресторанов, и кафе. В супермаркетах можно купить филе, стейки, сосиски из диетического мяса кенгуру. Австралийцы оценили органический продукт, который не содержит антибиотиков, или любых других химикатов. Богатое белком и железом, с маленьким количеством жира, мясо кенгуру прекрасная альтернатива говядине.
Но несмотря на растущую популярность 70% мяса кенгуру экспортируется в более чем 55 стран мира, среди них Франция и Германия.
Read the rest of this entry »