porter cake
175г сливочного масла
450 сухофруктов (изюм, финики, цитрусовые цукаты)
Тертая цедруа и сок 1 апельсина
175 г светлого сахара мусковадо
200 мл портера
1 чайная ложка соды
3 взбитых яйца
300 г пшеничной муки
2 чайные ложки смеси специй (корица, гвоздика, душистый перец, мускатный орех)
Дополнительно
2 столовые ложки миндальных лепестков
2 столовые ложки сазара демерара