Нежнейшая запеканка-чизкейк.

[the_paper_plane]

Comments

[ext_3014800]

А белки миксером взбивать?

[the_paper_plane]

Не, ну если ты взобьешь руками до пиков, то можно и вручную (но ты герой!), а так, конечно, миксером проще )

[ext_3014800]

Спасибо:) А эту Рикотту можно чем-то заменить, если я ее все-таки не найду?

[the_paper_plane]

ну смысл-то как раз в рикотте. но можно попробовать, наверное, обычный творожный сыр, например, только он кислее

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[gingerwen]

Ну почемууууу у нас нет творога? =)))
Юля, а каков вес твоей упаковки творога?

[the_paper_plane]

200 г творог, 250 г - рикотта
творог же можно самой из молока сделать

[gingerwen]

Можно, конечно. Но надо либо найти идеальный рецепт, либо подходящее молоко. Я делала три раза тут - все выбросила, горчило страшно! =(

[slavnayaya]

Ннадо попробовать сделать ее по дюкану)

[the_paper_plane]

это будет уже не тоооо (

[slavnayaya]

почему? Всего лишь рикотту заменить на совсем маложирную... у тебя же тоже лайт... но есть еще менее жирная

[the_paper_plane]

я уже столько сожрала этих изделий из обезжиренного творога, что могу сказать, что нормальный процент жирности сильно влияет на вкус

[yuleek]

Юльчик, а можно вопрос? ты не боишься вот этого бонфесто?
мы дважды покупали маскарпоне- каждый раз оно было свежим по срокам, при этом горчило адово, это был реально испорченный продукт(брали в сетях, которым я доверяю). ну и самое главное- их маскарпоне не взбивается. вообще никак, а у меня в половине рецептов он нужен взбитый. теперь ищу тех, кто возит из финки.

[the_paper_plane]

маскарпоне я не пробовала, а рикотту вот эту беру уже не первый раз
но спасибо за предупреждение! я как раз купила пачку савоярди и думала делать тирамису как раз с бонфестовским маскарпоне

[mrs_tickle]

я делала как раз с их макарпоне и получилось хорошо) И взбилось, кстати, нормально

[the_paper_plane]

в общем, как повезет