Летние хиты
Летом совсем не хочется фотографировать, только на айфон иногда что-то успеваю заснять,на память. А готовлю много, варенья уже полполки в холодильнике, клубника с мятой и базиликом, клубника с бальзамическим уксусом,смородина белая с мятой и мармелад из черной с базиликом, и морозилка уже забивается ягодами, песто, масло на травках - вообщем, маньячу на кухне :) Муж уже с опаской смотрит. А я уже в ожидании августовского урожая помидоров-мне обязательно нужны томаты конфи, и пассату в морозилку.
Пару фоток летних фаворитов
Пирог с рикоттой - очень просто - слоеное тесто, сверху рикотта,смешанная с травами, соль-перец,лук тоненькими колечками,цуккини и сверху помидоры, травками посыпать, маслом полить - и на мин 30 в духовку. Вкуснее всего теплое, но не горячее! Нам на двоих такой порции мало оказалось!
Тут вода,сахар коричневый, лайм,лимон (сок и дольки) и много мяты, она у меня прекрасно на балконе растет. И в холодильник, а потом еще и льда можно побольше положить.
Posted via LiveJournal app for iPhone.