На завтра нашла очень симпатичный салатик:
http://aaronchik-mom.livejournal.com/50740.html#cutid1. Слова автора:
"Для заправки:
3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
3/4 ч.л. мёда
2 зубчика раздавленного чеснока (я взяла 1 зубчик)
Салатные листья
1 апельсин
6 ст.л. феты (я взяла меньше)
немного кедровых орешков
Ингредиенты для заправки смешать в однородную массу
Апельсин очистить от кожуры нарезать на колечки
Распределить салатные листья по тарелкам
Сверху, положить апельсин, нарезанный кольцами (дисками)
Посыпать фетой и орехами
Сверху полить заправкой"