Новогоднее меню
Как же я устала. Готовила и делала покупки всю неделю, а сегодня был ударный день именно для того, чтобы завтра не быть замученной. В результате мое новогоднее меню выглядит так:
Паштет с гранатовым желе: http://karaidel.livejournal.com/97021.html
Оливье с запеченной куриной грудкой, не консервированным, а вареным зеленым горошком, картошкой, яйцами, солеными огурцами и майонезом. Это был эксперимент и результат превзошел все ожидания. Обычно я делаю с вареной колбасой, свежим огурцом и яблоком.
МЯСНОЙ ТЕРРИН со свининой и телятиной: http://the-cooking-mom.livejournal.com/24046.html.
Салат с красной икрой:http://the-cooking-mom.livejournal.com/12587.html
Селедка под шубой наизнанку: http://sarsmis.livejournal.com/78310.html#cutid1 (не знаю еще, получатся ли роллы, но сам салат получился отменный)
Салат из копчённых мидий с ананасом и киви: http://the-cooking-mom.livejournal.com/24171.html.
Желе из перцев и КОНКИЛЬОНЕ С РЫБОЙ И ИКРОЙ: http://laperla-foto.livejournal.com/55990.html?style=mine#cutid1
Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде: http://gerbera1.livejournal.com/22961.html (в последнюю минуту был заменен на клубнику с голубым сыром маринованные в 10-ти летней выдержки бальзамическом уксусе по Лениному же рецепту).
На горячее запеченная рыба с каштанами http://community.livejournal.com/foodclub_ru/465507.html?view=9214307. Моя будет без винограда и картошки, только лук, каштаны и грибы. Замариновала ее с вечера в лимонном соке, меде, соевом соусе и оливковом масле.
На сладкое Ореxово-шоколадный торт: http://buxgalter-sofia.livejournal.com/105788.html и КРАСНОЕ ЖЕЛЕ из книги "Забытых Рецептов", рецептом поделилась знакомая.
Сервировку покажу завтра.
Паштет с гранатовым желе: http://karaidel.livejournal.com/97021.html
Оливье с запеченной куриной грудкой, не консервированным, а вареным зеленым горошком, картошкой, яйцами, солеными огурцами и майонезом. Это был эксперимент и результат превзошел все ожидания. Обычно я делаю с вареной колбасой, свежим огурцом и яблоком.
МЯСНОЙ ТЕРРИН со свининой и телятиной: http://the-cooking-mom.livejournal.com/24046.html.
Салат с красной икрой:http://the-cooking-mom.livejournal.com/12587.html
Селедка под шубой наизнанку: http://sarsmis.livejournal.com/78310.html#cutid1 (не знаю еще, получатся ли роллы, но сам салат получился отменный)
Салат из копчённых мидий с ананасом и киви: http://the-cooking-mom.livejournal.com/24171.html.
Желе из перцев и КОНКИЛЬОНЕ С РЫБОЙ И ИКРОЙ: http://laperla-foto.livejournal.com/55990.html?style=mine#cutid1
Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде: http://gerbera1.livejournal.com/22961.html (в последнюю минуту был заменен на клубнику с голубым сыром маринованные в 10-ти летней выдержки бальзамическом уксусе по Лениному же рецепту).
На горячее запеченная рыба с каштанами http://community.livejournal.com/foodclub_ru/465507.html?view=9214307. Моя будет без винограда и картошки, только лук, каштаны и грибы. Замариновала ее с вечера в лимонном соке, меде, соевом соусе и оливковом масле.
На сладкое Ореxово-шоколадный торт: http://buxgalter-sofia.livejournal.com/105788.html и КРАСНОЕ ЖЕЛЕ из книги "Забытых Рецептов", рецептом поделилась знакомая.
Сервировку покажу завтра.