Маффины с медом, черносливом, курагой и грецкими орехами
Вчера испекла кексы, по-модному - маффины с медом, с черносливом, курагой и орехами))
Ингридиеты:
2 яйца,
1/3 стакана сахара,
1/4 ч.л. соли
1-2 ст.л. меда,
150 гр маргарина,
1,5-2 стакана муки,
ванилин,
разрыхлитель (или сода, гашенная лимонным соком),
чернослив, курага, грецкие орехи.
Приготовление:,
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить мед и маргарин, перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и ванилин - взбить до однородности (тесто должно получиться, как творожная масса), добавить мелко нарезанные чернослив, курагу и грецкие орехи, тщательно перемешать тесто. Разложить по бумажным корзиночкам, выпекать до готовности. Формочки наполняйте на 2/3.
Нюансы:
Сахара лучше не доложить, чем переложить. Учитывайте, что сахар бывает разный - очень сладкий и еле сладкий))
Муку добавляйте пока тесто не станет тугим, но поддающимся перемешиванию ложкой.
Чернослив, курагу и орехи кладите по вскусу. Я лично добавляю много))
Приятного аппетита!)
Ингридиеты:
2 яйца,
1/3 стакана сахара,
1/4 ч.л. соли
1-2 ст.л. меда,
150 гр маргарина,
1,5-2 стакана муки,
ванилин,
разрыхлитель (или сода, гашенная лимонным соком),
чернослив, курага, грецкие орехи.
Приготовление:,
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить мед и маргарин, перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и ванилин - взбить до однородности (тесто должно получиться, как творожная масса), добавить мелко нарезанные чернослив, курагу и грецкие орехи, тщательно перемешать тесто. Разложить по бумажным корзиночкам, выпекать до готовности. Формочки наполняйте на 2/3.
Нюансы:
Сахара лучше не доложить, чем переложить. Учитывайте, что сахар бывает разный - очень сладкий и еле сладкий))
Муку добавляйте пока тесто не станет тугим, но поддающимся перемешиванию ложкой.
Чернослив, курагу и орехи кладите по вскусу. Я лично добавляю много))
Приятного аппетита!)