Рыбному скандалу посвящается... Балычок домашний!
1 ст.л. соли и 1 ч.л. сахара на 1 кг рыбы. Смесью соли и сахара обсыпать кусок семги, положить ее в судок, и оставить в прохладном месте на двое суток. Потом повесить в проветриваемое прохладное помещение, проще говоря, на балкон. Дня через три можно кушать. Если выдержите))
Перед...
Зад..
Приятного аппетита!)