О роли сахара в структуре питания беднейших москвичей

[thagastan]

...расскажет

ПРОШЕНИЕ
ПРАВЛЕНИЯ МОСКОВСКОГО ОБЩЕСТВА ВЛАДЕЛЬЦЕВ ЗАВЕДЕНИЙ ТРАКТИРНОГО ПРОМЫСЛА БЕЗ ПРАВА ПРОДАЖИ КРЕПКИХ НАПИТКОВ В г. МОСКВЕ С ПРИГОРОДАМИ
МОСКОВСКОМУ ГОРОДСКОМУ ГОЛОВЕ М.В. ЧЕЛНОКОВУ
ОБ ОТПУСКЕ С МОСКОВСКИХ САХАРНЫХ ЗАВОДОВ САХАРА-РАФИНАДА ДЛЯ ПРОДАЖИ БЕДНОМУ НАСЕЛЕНИЮ ГОРОДА
16 мая 1916 г.
Запрещение

Comments

[mad_lawyer]

>князь В.Н. Шаховской, в свою очередь, доказывал, что он не запрещает отпуска сахара-рафинада, но что он не может дать топлива сахарным заводам, прибавив при этом, что без сахара-рафинада легко обойтись, если сахарный песок завернуть в тряпочку и сосать ее. «Получится та же прикуска», - по выражению кн[язя] Шаховского.

При этом все сахарные заводы - песочные, песочно-рафинадные и рафинадные - относились к одной и той же 4-й категории снабжения топливом (из пяти имевшихся). И к этой категории они были отнесены самим же князем В.Н. Шаховским, председателем Особого совещания по топливу. То есть производство сахарного песка было в том же состоянии, что и производство рафинада.
Предложить в качестве замены отсутствующего рафинада столь же отсутствующий сахарный песок, и при этом спокойно дожить до старости во Франции...

[thagastan]

Фортуна...

[mad_lawyer]

Мемуары князя В.Н. Шаховского обрываются на марте 1917-го года. О некоторых милостях Фортуны бывший министр предпочел не вспоминать.

[thagastan]

Вот занятно, как её звали...

[thagastan]

Тут вот что занятно "мастеровые почти не имеют в своих жилищах особых приспособлений не только для приготовления горячей пищи, но и для горячей воды"

В Туле, а в ещё большей степени в Ижевске, мастеровой Артиллерийского ведомства это отдельное звание; рабочий достаточно высокой квалификации, способный самостоятельно выполнять все работы в валовом производстве.
Оплачивался хорошо. Первую зарплату после экзамена традиционно пропивал, а вторую вносил задатком артели, ладившей ему дом в рассрочку. Казна выдавала в рамках соцпакета лес, железо, стекло. На Иже дома вообще гигантские были - там лес рядом, дешевые дрова...
А тут или "мастеровой" употреблен синонимом рабочего, или действительно у частника бедно жили.

[primarch_horus]

А с чего предположение, что сахар-песка не было?
Там же суть в том, что заводы имея дефицит сырья предпочитают гнать из него сахар-песок, поскольку он дороже в разы для покупателя.
Я тау понимаю, тут невидимая ркка святого рынка в перваю очередь.

[mad_lawyer]

Наоборот, рафинад был дороже.
С марта 1916 года его цена за пуд определялась как цена пуда сахарного песка + 1р.40коп.