За день до издания Манифеста о вступления России в войну в Московскую городскую управу было направлено
ДОНЕСЕНИЕ
КОМИТЕТА МОСКОВСКОЙ ХЛЕБНОЙ БИРЖИ
В МОСКОВСКУЮ ГОРОДСКУЮ УПРАВУ
О МИНИМАЛЬНЫХ ХЛЕБНЫХ ЗАПАСАХ, ИМЕЮЩИХСЯ В ГОРОДЕ, И
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УВЕЛИЧЕНИЮ ПОСТАВОК И ФИКСИРОВАНИЮ ЦЕН НА ЗЕРНО И МУКУ
№ 452 19 июля 1914 г.
Комитет Московской хлебной биржи, обсудив совместно с членами Биржевого общества создавшееся положение на хлебном рынке, как относительно запасов овса, так и ржаной муки и ржи, а также и о продовольственном обеспечении г. Москвы, имеет честь довести до сведения вашего превосходительства2 следующее: наличные запасы в настоящее время: овса - минимальны, и самое большее их может хватить до 10 дней;
запасы ржаной муки также весьма ограничены, и их хватит не более как на 20 дней;
между тем погрузка на Москву означенных товаров окончательно прекращена. Из-за ограниченности запасов цены на овес имеют тенденцию к сильному повышению, дабы предотвратить означенное повышение и возможно обеспечить продовольствие г. Москвы, Комитет Московской хлебной биржи находит необходимым ходатайствовать перед вашим превосходительством о следующем:
1. Просить ваше превосходительство об изыскании мер для пропуска в Москву по железным дорогам вагонов с означенными продуктами для пополнения запасов. Причем комитет имеет честь сообщить, что, по имеющимся у него данным, ежедневное потребление означенных продуктов достигает 30 тыс. пудов ржаной муки и ржи и 40 тыс. пудов овса.
Кроме сего комитет считает необходимым сообщить, что районами, тяготеющими к Москве и имеющими надлежащие запасы, являются:
1) Рыбинск - Ярославль,
2) Ряжск - Козлов - Моршанск,
3) Козлов - Елец,
4) Грязи - Борисоглебск,
5) Козлов - Саратов с ветвями.
2. Одновременно с сим комитет находит целесообразным и своевременным просить ваше превосходительство издать обязательное постановление о нормировке цен на наличный овес не выше 1 руб. 20 коп. на бирже, 1 руб. 23 коп. на складах при жел[езной] дор[оге] и 1 руб. 40 коп. в Москве для розничной продажи из лавок.
Председатель комитета С. Муромцев
(ЦГА Москвы. Ф. 179. Оп. 3. Д. 1291. Л. 3-3 об. Цит. по: Москва в годы Первой мировой войны. 1914-1917 гг.: Документы и материалы, М., 2014, С. 59-60)
В августе 1914 г. в г. Белеве Тульской губернии (которая была губернией производящей именно фуражные хлеба)
овес скупался по 4 р. 80 коп. за четверть, то есть - по 80 коп. за пуд. То есть - московские биржевики, не надеясь на функционирование рыночного механизма, просили административно ограничить его цену полуторакратной от цены производителя. Интересная зарисовка к уровню трансакционных издержек Российской империи.
Здание Московской хлебной биржи, примерно в 1910-1911 гг.