Муж завёл домработницу
Конечно, всё под благородным предлогом, мол, мне в помощь, теперь я смогу больше времени уделять себе. Я ведь как-то обмолвилась, что мне надоело проводить много времени на кухне. Так что вроде как сама напросилась. И вот теперь у нас есть симпатичная кухарка. Сначала я весьма настороженно восприняла эту новость, но чтобы не делать преждевременные выводы, решила сперва познакомиться с помощницей лично.
Фото: reddit.com
"Неужели эта кастрюля с проводом может что-то приготовить лучше меня?" - была первая мысль. Но быстро пришло понимание того, что она не заменит меня, а действительно станет мне надёжной помощницей, облегчит моё нахождение на кухне. После нескольких приготовлений разных блюд у меня возник уже совершенно противоположный вопрос: "Почему я раньше не стала пользоваться мультиваркой?" Это необыкновенно удобная штука. Но обо всём по порядку...
Вот такую коробку на прошлой неделе притащил муж с почты. В ней находилась мультиварка Polaris PMC 0511AD. Это недорогая модель, которая при этом имеет приличные функционал и комплектацию. Здесь нет редко востребованных функций типа управления по Wi-Fi и коммерческих фишек а-ля 3D-подогрев, за которые люди переплачивают.
Помимо инструкции и всяких гарантийных бумажек, в коробке находятся непосредственно мультиварка, внутренняя чаша для неё, пароварка, мерная чашка, две ложки (столовая и плоская), шнур питания и небольшая книга рецептов. Больше рецептов (с фотографиями) для мультиварок Polaris можно найти здесь: http://www.polar.ru/buyers/recipes/multicooking/
Первым делом я решила испечь лимонный кекс к чаю. Все ингредиенты имелись в наличии. Вообще, меня изрядно разбирало любопытство, как это кастрюля сможет испечь кекс =) Итак, всё необходимое подготовлено. Приступаем.
Засыпаем маргарин сахаром и тщательно перетираем, можно воспользоваться толкушкой для картофеля. Затем вбиваем в получившуюся массу яйца и добавляем натёртую цедру лимона. Всё это взбиваем миксером на средних оборотах.
Далее в получившуюся массу высыпаем муку с разрыхлителем. Туда же добавляем заранее вымоченный в воде изюм (по рецепту нужно 100 г, но я решила, что и 50 г будет достаточно). Сначала лучше немного перемешать ложкой, чтобы мука не разлетелась в стороны, а потом уже можно миксером.
Теперь берём вытертую насухо внутреннюю чашу, смазываем её сливочным маслом и помещаем туда получившееся тесто, аккуратно разровняв его силиконовой, деревянной или пластиковой лопаткой или ложкой.
Вставляем чашу в мультиварку, включаем в сеть.
Закрываем крышку, согласно рецепту выбираем режим "Выпечка", устанавливаем время приготовления 50 минут, отключаем подогрев (по умолчанию стоит во многих режимах для поддержания блюда в горячем состоянии после приготовления) и ждём окончания выпечки. В момент окончания приготовления прозвучит звуковой сигнал, и на экране высветится слово End. Согласно рецепту, нужно подождать ещё 15 минут, а затем уже вытаскивать кекс из мультиварки.
Теперь открываем крышку мультиварки, достаём чашу, накрываем большой плоской тарелкой и переворачиваем. С одного бока корочка получилась более тёмная. Это я заметила и во время приготовления пиццы. Однако эффекта сгоревшего или пригоревшего теста нет, чаша чистая, корочка очень тоненькая, и даже на вкус эти места приятные. А вот при варке риса никаких казусов не возникло, он оказался рассыпчатым и равномерно проваренным.
Переворачиваем кекс обратно и посыпаем его сахарной пудрой. У меня в холодильнике оставался кусочек шоколадной плитки, и я его тоже решила потереть на тёрке, чтобы присыпать кекс шоколадом (этого в рецепте нет).
Получилось 864 г чистого веса. Очень хорошо.
Вот наш совместный с мультиваркой кулинарный шедевр =) Первый блин комом не оказался ;)
Этот же кекс можно печь без лимона и даже без изюма (или положить его ещё меньше, чем я) - тогда его себестоимость окажется вообще копеечной. Давайте подсчитаем обязательные ингредиенты:
Маргарин (150 г) = 18 руб.
Сахар (150 г) = 7.5 руб.
Яйцо (4 шт) = 20 руб.
Мука (210 г) = 7.5 руб.
Разрыхлитель = 2 руб.
Электроэнергия = 2 руб.
Итого: 54 руб. за 800 г кекса без лимона и изюма.
Дополнительно (по желанию):
Изюм (50 г) = 30 руб.
Лимон (половина) = 30 руб. (можно купить намного дешевле)
На Яндекс.Маркете читала, что многие мультиварки дают пище неприятный запах. Тоже боялась, что такое будет, особенно поначалу. Однако даже после первого приготовления никаких посторонних запахов не было. Также читала, что рецепты рецептами, а каждая мультиварка готовит по-своему, и нужно приловчиться. С уверенностью скажу, что если вы в точности следуете рецепту, предназначенному именно для мультиварки, всё получится наилучшим образом. Я уже пекла кекс и пиццу, варила рис и пшённую кашу - без нареканий. Кекс вы сами видели. Рис и пшёнка не прилипли, не подгорели, сварились идеально. Пицца получается хоть и небольшая, но очень вкусная, с обалденным хрустящим сыром по краям.
Удобство заключается ещё и в том, что во время приготовления можно вообще не подходить к устройству. Не надо помешивать, регулировать температуру, проверять готовность или следить, чтобы не выкипела вода и не подгорело. Просто загружаешь ингредиенты, выбираешь программу и ждёшь звукового сигнала об окончании приготовления. Прям как стиральная или посудомоечная машина, но только готовит, а не стирает или моет =)
Мультиварка Polaris PMC 0511AD может поддерживать блюдо в горячем состоянии после приготовления. "Отложенный старт" позволит приготовить блюдо к заданному времени. Двенадцать программ приготовления: выпечка, суп, жарка, пицца, тушение, молочная каша, макароны, плов, крупы, разогрев, запекание, варка на пару. А универсальный режим "Мультиповар" позволяет самостоятельно выбирать время и температуру, чтобы готовить блюда по своим рецептам.
Если, скажем, ехать на отдых с расчётом на самостоятельную готовку, мультиварка станет неотъемлемым помощником хозяйке, даже если в месте отдыха не будет оборудованной кухни. В ней даже воду для чая можно запросто вскипятить.
Одна знакомая уже давно очень многое готовит в мультиварке, но я как-то не акцентировала на этом внимание, всегда думала, что сама могу всё приготовить. Но теперь я поняла, что этот прибор заметно облегчает жизнь любой хозяйке. И не пытайтесь сравнивать мультиварку с микроволновкой, последняя нервно хлопает дверцей на полке в кладовке =)
[Лайфхак для более выгодной покупки на GearBest...]
Доставка с GearBest заняла всего неделю, так как мультиварку отправили "Почтой России" с российского склада. С учётом бесплатной доставки, даже без акций и скидок на Гирбесте получается дешевле ($52.35 или 3450 руб), чем самая низкая цена в интернет-магазинах + доставка. Но лучше подождать распродажу, которые здесь бывают нередко, и купить мультиварку со скидкой - например, недавно на flash sale она стоила $41.49 (2740 руб), и это тоже с бесплатной доставкой до вашего почтового отделения. И ещё: если на сайте интернет-магазина gearbest.com выбрать валюту "рубли", то цена будет отображаться по завышенному курсу (70 рублей за доллар), так что лучше выбрать валюту "доллар" и оплатить, например, при помощи WMZ (Webmoney), которые можно обменять на wm.exchanger.ru по курсу 66 рублей за доллар. Вот такой лайфхак =)