Казы

[tessey]

Comments

[vita_colorata]

Муж что-то похожее привозил из командировки в Казахстан. И еще книжку местного поэта на казахском, которую он ему подарил. До сих пор не прочитали. А колбасу, вот, съели быстро.

[tessey]

на казахском и не прочитали? странно )

[vita_colorata]

Да,вот, слова все забыли.А звучит красиво.

[vv_novikov]

Вещь!

[tessey]

угу!

[solvento]

у русских вообще предубеждения против конины. к нам в деревню из соседнего Казахстана возили одно время что-то конское, потом перестали ввиду отсутствия спроса.

[tessey]

в деревнях вообще в еде консервативны. в городах - нет. тем более, что здесь давно татары и русские с мордвой вместе живут.

[solvento]

так то оно так, но вот если я прямо сейчас захочу купить в Омске конину - я даже не знаю где искать. только у частников на оптовке можно найти

[tessey]

так и я про татар на рынке. но свежую конину и они не продают, может по договоренности. продают махан и теперь казы.

[chlorpropol]

А у нас казы другая. 8)

[tessey]

это махан. сыровяленая конина. а казы - печеная.

[chlorpropol]

Вроде как махан, но у нас его казылык называют. Я так понимаю, это татарская версия казы. По идее у башкир должна продаваться такая, как у казахов, но я не помню ее на прилавках.

[bloody_pu]

Конина в советские времена считалась самым богомерзким видом мяса. А теперь вот поди ж ты - "недёшево".

[tessey]

в советские времена было мясо?

[solvento]

а разве не было? полно было.

[tessey]

вот только не надо мне этих сказок. были кости по талонам, а не мясо, а колбасу возили из москвы. на рынках наверное мясо было, да и родня тогда у всех по деревням была - самообеспечивались. но без экзотики конечно.