Рассольник
Я вам сейчас важную вещь скажу, записывайте:
рассольник надлежит готовить с перловкой!
А всякий, кто кладет в него рис - враг русского народа и сам себе злобный буратино.
Вот я например, не любил суп рассольник. Всегда расстраивался, когда в столовой - он. А тут подумал - это наверное потому, что не я его варил. Взял и приготовил.
Из баранины и куриных желудков бульон. Потом перловку туда, потом вместо картошки репу и немного кольраби, огурцы и рассол естественно, жареный лук, чеснок и зелень всякую с перцами.
Третью тарелку доел и вздыхаю, что четвертая не полезет уже.